双皮奶怎么做 双皮奶最简单做法
1.将牛奶放入蒸锅中，中火蒸10分钟，蒸好后用筷子拨开奶皮，将牛奶倒入蛋清中，奶皮留在碗中。2.加入适量白糖，搅拌均匀，再将加了蛋清的牛奶倒入留有奶皮的碗中
1.将牛奶放入蒸锅中，中火蒸10分钟，蒸好后用筷子拨开奶皮，将牛奶倒入蛋清中，奶皮留在碗中。
2.加入适量白糖，搅拌均匀，再将加了蛋清的牛奶倒入留有奶皮的碗中，再次放入蒸锅中火蒸10分钟即可。
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地
超简单双皮奶做法
食材
牛奶 250克
蛋白 2个
细砂糖 20克
方法/步骤
牛奶煮微沸，放凉备用，一定要放凉哦。注意很容易煮扑…
超简单双皮奶做法
2个蛋清，要打匀打起泡。
超简单双皮奶做法
均匀混合牛奶和蛋清。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质，可以使口感更细腻。
超简单双皮奶做法
加入糖充分混合。
超简单双皮奶做法
去浮沫，包上保鲜膜，扎洞透气。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞，会使双皮奶表面不平整。
超简单双皮奶做法
上气后，蒸10分钟，再闷10分钟
超简单双皮奶做法
浓郁的双皮奶出炉啦～可以自行在表面放红豆、葡萄干等增加风味。
- 发表于 2021-04-10 13:47
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