本文目录一览：

• 1、不能再吃的剩余饭菜，四川话说：臊水。普通话该怎么说？
• 2、地沟油和埽水油有啥区北
• 3、潲水和泔水的区别(什么是泔水)
• 4、馊水什么意思
• 5、潲水是什么意思
• 6、潲水是用来做肥料的?

不能再吃的剩余饭菜，四川话说：臊水。普通话该怎么说？

又称馊水。比较通用的说法是“泔水”。

是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚

至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。

地沟油和埽水油有啥区北

　 地沟油摇身变成食用油地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

潲水又称馊水。是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。

而潲水油，是不法商贩将收集来的潲水，经过水油分离，过滤，去味等程序处理后，重新得到的油脂。一般看起来比较清澈。

由于潲水中常常会混有污水、洗涤剂和其他各种杂质，运输和储存过程也不会考虑任何卫生要求，极易发酵变馊。加之地下作坊提炼过程纯粹是以“卖相”为目标，根本无法除去细菌和有害化学成分，主要的危害:人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物，对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，可以使人衰老，也能引起肝癌。

潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害.

潲水和泔水的区别(什么是泔水)

潲水和泔水没有区别，二者均是指人类日常生活过程中使用剩下的饮食废弃物。

潲水指的是刷锅洗碗剩下的水。

泔水指的是人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料以及人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。

馊水什么意思

馊水又称潲水,比较通用的说法是“泔水”，是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。

潲水是什么意思

潲水是什么意思如下：

1、泔水，又称潲(shào)水或馊水，指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合的剩饭菜。

城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。最好不乱扔泔水，对环境造成极大的危害。

2、泔水是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。目前最为合理有效的泔水回收利用途径是通过收集泔水并进行微生物处理。

基本内容:

是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚 至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。

进入九十年代后，越来越多的不法奸商开始从潲水（馊水）中提炼 潲水油。

有不法奸商提炼潲水油流入食用油市场，因为潲水油是杂油，有经验的厨师都知道，用混合油，会别有一番风味；加之潲水油是废油，提炼后价格低廉，要是国家不严厉打击还是很有市场的。

潲水是用来做肥料的?

潲水主要用途有两种: 1 .中餐类餐馆的潲水主要是用来喂猪。 2 .火锅的潲水将其油分离后 ，油用来制成油脂类产品例如肥皂， 残渣食物经过处理也是用来喂猪。不道德的做法就是用来做地沟油。潲水又称馊水，比较通用的说法是“泔水”，是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯。通常用来喂猪。中文名潲水外文名 slop 实质吃剩的饭菜和汤水收集到一起又称馊水进入九十年代后，越来越多的不法奸商开始从潲水（馊水）中提炼潲水油。有不法奸商提炼潲水油流入食用油市场，因为潲水油是杂油，有经验的厨师都知道，用混合油，会别有一番风味；加之潲水油是废油，提炼后价格低廉，要是国家不严厉打击还是很有市场的。除了不法商贩以外，大部分提炼潲水油的都是合法商人，潲水油是一种比较常用的工业用油，主要可以用做制造肥皂等化工用途。还有就是没有提炼过潲水油的潲水（馊水），如果喂猪，一来很可惜，二来猪吃了大量的油也会出问题。