石斑鱼有很多种类,如老虎斑、东星斑、青斑、龙趸、金钱斑等,其营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有”海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,是高档筵席常用的佳肴,石斑鱼作为常见的一种水产品,石斑鱼做的方法是非常多:红烧、清蒸、水煮、石斑丸子等,现在我告诉大家做得几种方法。
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