大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。老玉米指的是哪种玉米，什么是老玉米这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、老玉米意思是已经长的很熟、不嫩的玉米。

2、可以做成南瓜炒玉米粒，具体做法如下：主料：南瓜500g、老玉米150g。

3、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量。

4、姜切丝，蒜头切粒。

5、2、南瓜切片。

6、3、玉米用刀切下玉米粒（这里用的是糯玉米）。

7、4、热油炒香姜蒜。

8、5、放入南瓜片翻炒。

9、6、再倒入玉米粒，加少许水，加生抽，料酒，盐翻炒。

10、7、炒至南瓜熟即可。

11、8、上菜。

12、老玉米，顾名思义就是在地里面生长的时间较长的玉米，老玉米摸起来硬邦邦，叶子有点发黄，颗粒有些发瘪。

13、相比同一批次的玉米，颗粒越大，那么玉米久越老。

14、老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。

15、如果是新鲜的玉米，那么颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软。

16、新鲜的玉米的味道不像老玉米那么香浓，但是吃起来清甜香软。

17、就是成熟的带玉米轴的嫩棒子。

18、老玉米，顾名思义就是在地里面生长的时间较长的玉米，老玉米摸起来硬邦邦，叶子有点发黄，颗粒有些发瘪。

19、相比同一批次的玉米，颗粒越大，那么玉米久越老。

20、老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。

21、如果是新鲜的玉米，那么颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软。

22、新鲜的玉米的味道不像老玉米那么香浓，但是吃起来清甜香软。

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