自己做的芋圆吃着放心，可以随自己心意做成想要的甜度，做成什么类型都可以，哈哈，

By 阿敏小厨吖

用料紫薯 3个蜜薯 3个木薯粉 适量牛奶 适量温水 少量白糖 2勺做法步骤

1、蜜薯紫薯削皮洗净

2、切片放入蒸笼里蒸二十分钟

3、蒸熟成用筷子一碰就碎

4、蜜薯紫薯各自放入碗里碾压成泥，趁热各放入少许白糖融化

5、再趁热各自放入木薯粉，可以适当加入一点温热水（不要加凉水，加凉水和面容易裂开）

6、均匀揉成这样的面团

7、然后再趁热各自揉成这样的长条，切成花生豆大小，

8、再洒上木薯粉防止黏到一起

9、水开放入宇圆煮个七八分钟盛出，再过一遍凉水

10、芋圆控水，火龙果芒果切小块，葡萄干

11、一起倒入一个容器内，再倒入牛奶

12、水果芋圆出炉

13、也可以喝个红糖口味的

14、红糖芋圆也很喜欢

小贴士

1.做芋圆一定要趁热趁热揉团揉成细条，面团一凉再揉成条子容易裂开。

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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