科学与健康(健康与饮食的关系)

健康始于饮食。

在健康与饮食的关系中，大家要注意几个规律。

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四川人喜欢吃辣，注重调味品的搭配和美食 *** 的碰撞，广东人保持健康，追求慢炖，用时间更大限度地保留食材的原汁原味；

无论是地域饮食的差异，还是食材的差异，很多人都是因为不知道科学的饮食而患上疾病。

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在过去，人们经常因为没有足够的食物而营养不良，从而引发许多疾病。现在的人想吃什么就吃什么，高血压，高血脂，肥胖。如何通过饮食预防疾病？

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食物在某些疾病的治疗和康复中起着重要的作用，但食物的主要作用是双重的，一是提供衣食，二是预防疾病和病后调理。

比如你每天做饭的时候限盐，高血压的风险就会低很多，这是食物在预防疾病方面的重要体现优优资源网。

比如摄入过多的油脂会造成血管内壁脂肪的过度堆积。如果在疾病发生前限制饮食中油脂的摄入，会大大减少疾病的发生。

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另外，就是用食物来调理身体。急性病往往发病快，治愈快，而慢性病患者的优秀资源 *** 往往发病慢，治愈慢，需要终身服药，给患者和家庭带来巨大痛苦。

研究表明，近年来慢性病发病率逐渐上升，呈井喷趋势。科学在慢性病的预防和控制中发挥着重要作用。

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关于饮食与健康的关系，我们应该注意几点:

1.饿了就不要吃。一定要规律饮食；

2.不能想吃多少就吃多少。食物必须是定量的；

3.不能爱吃什么就吃什么；

4.什么时候吃，不同的时间吃对健康会有不同的影响。怎么吃，煮多久也值得研究。比如叶菜一次炖10分钟或者20分钟，营养成分被破坏了吗？

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如果你关注健康和食物的选择，你会更加关注生活中食物的营养成分。每天吃十种以上的食物，已经成为很多营养专家的共识。

但在生活中，真正能做到的人少之又少。只有一日三餐搭配各种食物，才能达到饮食均衡。

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如果对一日三餐的食物多样性进行量化，指标建议为:谷类、薯类、杂豆类的食物品种数量；

蔬菜、菌类、藻类、水果等食物品种平均每天4个以上；

平均每天有3种以上的鱼类和肉类食物；

平均而言，每天有两种尤优资源 *** 用于牛奶、大豆和坚果。