五指桃焖鸡(五指桃汤)。

清明节前后湿度较大。这汤是为全家人煮的。每周喝两次。它新鲜、香甜、营养丰富，还能去湿气。时间过得真快！转眼间就到了三月底。再过几天，就是清明节了。我们当地的气温已经很热了。清明节过后，这个夏天真的来了。每年清明节前后的春节，都是特别潮湿的季节。所以，当气温开始逐渐升温的时候，也是祛湿的时候。说到祛湿，很多人之一个想到的就是薏米和小豆。但是薏仁有很好的祛湿作用。但是，我们在使用的时候需要注意。先干炒去寒再煮汤，祛湿效果好。不要煮错了。

说到熬汤，我们当地人也有自己的 *** ，熬制药汤是最常见的做法。除了薏米，我们当地还有两种食材对祛湿非常友好，分别是木棉干和五指桃。我们可能都熟悉干棉花。在这里，我们将详细介绍五指桃。五指桃是一种药食同源的植物。五指桃不是桃子，而是一种有五片细长叶子的植物的根。我们当地人也喜欢用它来煲汤，常被称为“广东人参”。它与鸡肉、猪骨、猪脚等一起使用。做汤。味甘，滋补，有健脾胃、去湿气的功效。味道特别香。

我这里给大家分享的祛湿汤是:五指毛桃鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤)。此汤以毛桃、鸡肉为主，还配以薏米、赤小豆、扁豆、祛湿豆、茯苓等。这些都是对祛湿很有帮助的成分。这里煮的汤香甜、滋补、营养，还能健脾胃、去湿气。成分丰富，老少皆宜，适合全家一起享用。天热的时候，这汤是给家人煮的，鲜甜，营养，祛湿，一大锅一滴不剩。接下来我们来看看详细的做法。

[五指毛桃鸡汤(五指毛桃滋补润燥汤)]

材料:鸡肉半只、五指桃一小捆、赤小豆适量、薏苡仁适量、扁豆少许、祛湿豆、茯苓适量。

食材:盐少许，姜少许。

1.鸡洗优优资源网洗净切碎放盘待用，其他食材也一起洗净待用，生姜洗净切片待用。(约伯的眼泪，之一个朋友，更好的资源，净，在锅里炒，炒到只微黄，然后上汤)。

2.锅中加入适量清水，将鸡肉放入冷水中焯水，加入姜片一起焯水去腥。捞起焯水的鸡肉，冲洗干净，沥干水分，装盘待用。

4.准备一个煲汤的砂锅，将水煮鸡、五指桃，以及其他食材、豆类放入砂锅中。加入适量的水。

5.大火煮开，转小火煮90分钟。更好用少许盐调味，拌匀。

出锅就可以上桌享用了，于是一份自制版的“五指毛桃滋补祛湿汤”就做好了。这样煮出来的鸡汤好吃又甜，配料也很足。营养丰富，滋补可口，还能健脾和胃，祛湿嗜睡。是春夏不可错过的保健汤之一。做法也很简单，滋补滋补，我们全家都爱喝。简单又好吃的 *** 分享给你，喜欢的可以试试。

莉莉的饮食小贴士:

1.鸡肉需要事先浸泡在水中以去除血水。如果担心太肥，可以把鸡皮去掉，然后煲汤。

2、薏米一定要炒后再煲汤，可以中和其寒性。煲汤的时候除湿效果会更好。

3.煮这种古老的热汤，盐必须放在最后。经过长时间的炖煮，汤的鲜味会大打折扣。