夏天喝什么汤好(适合夏天喝的10种汤)

又到了一年中闷热的时候，一天比一天出汗多。你必须多喝水，多补充水分。在悠游资源网的饮食上，夏天多喝汤是个不错的选择，既能缓解高温带来的食欲不佳，又能补充水分。

下面，我给大家分享10种适合夏天喝的汤。这些煲汤 *** 都不难，但都比较容易操作。有些菜炖的时间稍微长一点，但是因为是用电饭锅或者电压力锅做的，所以省了很多麻烦。各位朋友不妨服用，每天更换，饭前喝一碗，美味可口，解暑开胃，补充水分。好处很多。

之一:南瓜绿豆汤

绿豆汤是夏季清热解暑必不可少的。煮绿豆汤的时候，加几个南瓜，会丰富营养和口感。

特定制造 ***

之一步:准备食材。绿豆150克，南瓜300克。

第二步:挑出绿豆中的杂质，然后清洗干净，浸泡半小时。

第三步:南瓜去皮，然后切成2厘米左右的小块。(更好选择“老”的南瓜，这样味道更好)

第四步:将绿豆、南瓜放入电饭锅，然后倒入1200ml清水，选择“熬粥”功能。(如果用普通锅做饭，可以煮一锅开水，然后把绿豆放进锅里。当绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软。如果喜欢甜的，也可以放点冰糖)

第五步:立即上菜。(冷却或冷藏后味道更好。)

第二道菜:白萝卜豆腐汤。

白萝卜和豆腐，外加一些虾皮。整个汤很好吃，也很容易做。很实惠。平时几块钱就能煮一大锅。如果你喜欢，你一定要试一试。

特定制造 ***

之一步:准备食材。萝卜半个，嫩豆腐1块，虾皮适量，香葱适量。

第二步:白萝卜去皮切片，嫩豆腐切块。

第三步:在锅中倒入适量的水，然后将白萝卜放入锅中煮至萝卜变软，用筷子可以很容易的扎进去。

第四步:将豆腐放入锅中煮开。

第五步:锅中加入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，再放入切碎的香葱、虾皮，再次烧开关火。出锅前淋一点香油。

第六步:拿出来，我们走。

多说一句。

这个汤比较简单，只要你注意，一定要把白萝卜煮到软了再放豆腐。豆腐入锅后，不要大力翻动，否则容易把豆腐弄碎。

第三道菜:冬瓜丸子粉丝汤。

冬瓜是补水消暑的好食材，价格也不贵。几块钱可以买一大块。用刚做好的丸子炖成汤，味道清淡，回味无穷。值得一提的是，这个丸子没有淀粉，吃起来比我们平时在外面吃的更嫩。喜欢就一定要试一试。

特定制造 ***

之一步:准备食材。猪肉馅200g，冬瓜400g，粉丝2小条，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(更好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道更好)

第二步:冬瓜切成1.5cm的块，姜切末，香菜切末备用。(生姜越碎越好)

第三步:提前把粉丝泡在温水里。

第四步:开始搅拌球馅。先往肉里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉越来越粘。

第五步:将姜末、1勺盐、小半勺鸡精、1勺酱油依次放入肉馅中，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。没有酱油就不要放了)

第六步:将蛋清放入肉里，搅拌均匀。(搅拌到肉很浓你感觉不会搅拌)

第七步:用手掰肉。(这一步可以让丸子更有型，口感更好)

第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中，用虎口挤出一个球。

第九步:用勺子将丸子放入开水锅中。

第十步:将所有丸子放入锅中后，将其煮沸。然后用勺子撇去锅边的浮沫。(这一步会让汤更清澈，味道更鲜美)

第十一步:将冬瓜放入锅中，煮6-8分钟。

第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，出锅前再放入香菜粉。

第四道:番茄金针菇豆腐汤

番茄也是夏季时令蔬菜。可以和豆腐、金针菇一起煮成汤。酸甜开胃，补充维生素C，十分钟即可上桌。

特定制造 ***

之一步:准备食材。嫩豆腐1块，西红柿1个，金针菇1把。

第二步:先把红柿子去皮。用筷子把西红柿扎起来(只扎底部)，然后在火上烧一圈，西红柿皮就会裂开，比用水烫更简单省时。

第三步:将嫩豆腐切成小块，西红柿去皮切块，金针菇撕开，洋葱切碎备用。

第四步:锅中倒入少许油。油热后，把名字里的葱花炒香，闻一闻。将番茄放入锅中翻炒，然后加入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步:往锅里倒一大碗水。

第六步:将豆腐放入锅中煮开。

第七步:将金针菇放入锅中，然后加入1勺盐调味。

第八步:锅中加入少许水淀粉，搅拌均匀。锅里的汤再次烧开后，关火。然后淋几滴香油。

第九步:在桌子上放一个碗。

多说两句:

1.做汤的时候建议你用嫩豆腐，味道更好。

2.多放点西红柿，就可以省番茄酱了。

3.还可以在桌上撒一点香菜，好吃又好看。

第五:鸡蛋豆腐汤

鸡蛋是这样煮的，汤像牛奶一样白，味道超级好吃， *** *** 也很简单。喜欢的一定要试试~

特定制造 ***

之一步:准备食材。鸡蛋3个，嫩豆腐1块，油菜3块，大葱1根。

第二步:鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切碎备用。

第三步:锅中倒入适量的油。当油热的时候，在锅里煎鸡蛋，直到它们凝固，然后把它们打散。

第四步:将葱花放入锅中翻炒至香。

第五步:往锅里倒一碗热水。

第六步:大火烧开，转中火焖10分钟，直到汤变白。

第七步:将豆腐放入锅中煮3分钟，加入1勺盐和少许白胡椒粉调味。

第八步:将油菜放入锅中煮30秒，然后关火，倒入少许香油。

第九步:盛在碗里。

多说一句。

煮沸后，转中火煨10分钟。一定要让锅里的汤保持沸腾，这样煮出来的汤才是白的。没时间的话，煮一下就可以喝了。

第六:山药排骨汤。

山药排骨汤，味道鲜美，既能补水，又能健脾开胃，非常适合夏天喝。另外这个汤是用电饭锅炖的，省事省力。

特定制造 ***

之一步:准备食材。排骨300克，山药400克，红枣30克，枸杞5克，生姜1小块，韭菜适量。

第二步:将排骨放入有冷水的锅中，然后加入1勺料酒，去除鱼腥味。大火烧开后撇去浮沫，然后取出排骨。第三步:将排骨、姜片、香葱、红枣放入电饭锅，然后倒入一大碗温水。

第四步:按下电饭锅的“煮”键，小火炖60分钟。

第五步:山药去皮，切块，放入锅中煮10分钟。然后加盐和枸杞，煮10分钟。

第六步:拿出来，我们走。

第七:紫菜蛋花汤。

这种汤 *** 简单，耗时短，味道鲜美。这是一种经典的速食汤。

特定制造 ***

之一步:准备食材。紫菜1小块，鸡蛋1个，香菜适量，虾皮适量。

第二步:鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

第三步:在锅中倒入适量的水，然后加入一点点盐。水烧开后，将紫菜放入锅中烧开，然后将蛋液慢慢倒入锅中。(不要搅拌，蛋液会随着水的沸腾慢慢浮起)

第四步:将虾皮和香菜放入锅中煮沸，然后倒入少许香油即可食用。

第八:冬瓜大麦排骨汤。

夏天雨水很多，很闷热。我贪凉，弹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内很容易积聚湿气。中医认为，体内湿气重不仅影响健康和精神状态差，还容易引起水肿和肥胖。这道菜是冬瓜薏米排骨汤，不仅清香宜人，还能去湿气，利小便。这是一种非常健康的汤。

特定制造 ***

之一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨备用。

第三步:将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用。(留冬瓜皮清热利尿作用更强，不会煮冬瓜。)

第四步:将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时。接下来，加入2勺盐，小火炖10分钟。(用电饭锅炖比较省时省力，非常适合夏天。)

第五步:拿出来我们走吧~

第九:银耳莲子汤

这汤又亮又粘又好吃。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常饮有润燥、清肺、健脾的功效。

特定制造 ***

之一步:准备食材。银耳1个，莲子50克，红枣若干，枸杞5克，冰糖20克。(莲子更好去核，带核的莲子会略苦)

第二步:提前用冷水浸泡银耳两到三个小时，让银耳充分浸泡。

第三步:将泡好的银耳去根，撕成小块。

第四步:莲子提前泡一个小时，枸杞红枣洗净备用。

第五步:将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，然后倒入2000毫升清水。然后按压30分钟。

第十道菜:黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤2元，整个 *** 过程只需要10分钟，非常方便。饭前喝一碗，好喝，爽口，提神，非常适合三伏天。

特定制造 ***

之一步:准备食材。1根黄瓜和2个鸡蛋。

第二步:将黄瓜清洗干净，用斜刀切段，如图。

第三步:如图，将黄瓜切片。

第四步:鸡蛋打散，碗中放入10ml冷水，然后搅拌均匀备用。(在蛋液中倒入少许冷水拌匀，会使蛋花汤变得稀稀落落。)

第五步:取一碗空，放2勺淀粉，倒入少许水，搅拌成水淀粉备用。

第六步:锅中倒入一大碗水，然后放入黄瓜片，大火煮开。

第七步:关小火，用勺子翻动锅里的汤，然后沿着锅的边缘慢慢把蛋液倒入锅里，如图。加入1勺盐和少许鸡精调味，然后将水淀粉倒入锅中，再次烧开，关火，淋上几滴香油。

第八步:拿出来，我们走。