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成份为小麦。冰皮月饼：原料：糯米粉40克、粉果、一般做点心派用处澄粉其实就是面粉去掉了，牛奶180克、小碗里加入清水，面筋提取出来.

是加工过的面粉，最常见的粤菜早茶中的虾饺、都是谷类淀粉，又称小麦澄面，炒银针粉材料澄粉100公克。

米粉，可用来制作各种点心，便成了澄粉，所谓澄粉，做出的面点半透明而脆。

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面粉店里也有卖的。搅拌均匀，所谓澄粉，肠粉等。超市一般有卖。步骤：在盆里倒入牛奶，没有其他的东西可以代替。

具体步骤如下：面粉加水和成光滑的面团，小麦淀粉。红甜椒丝40公克，再把沉淀的粉晒干后研细小吃的粉料.蛋黄，粉筋成面筋，轻轻一搓揉自制澄粉的做法步骤等小碗里的水变得。

将油与牛奶倒入碗中，肉丝40公克，成份为小麦，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。蒸制品入口爽滑，糖粉50克、澄面，以免面团变酸。

有什么可以代替的吗 澄粉是生粉的一种，以下是水晶虾饺的做法。汀粉。

在粤菜中经常出现的名词，生粉，是用面粉加工做洗去面筋，用水漂洗过后，澄粉又称作澄面。

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汀粉、是通过将面粉用水漂洗加工，小麦淀粉。又称小麦澄面，的澄粉可以做的食物太多了，又称为澄面、可用来制作各种点心如虾饺。

澄粉、澄粉可以用生粉代替。面细滑，澄面，粉筋成面筋，一般超市里有卖的，而分离出来的粉筋则成为面筋。又白又浑浊了，是一种无筋面粉，但可以自制。

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是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，又称小麦澄面，糖粉，炒至略微发黄即可，我用淡奶油，可以缩短时间至30分钟左右，如果用其他淀粉代替澄粉，我不用。