从都国际美食节之韩国主题日在穗开幕 以美食为“媒”促交流
中新网广州7月23日电 (记者 蔡敏婕)“我非常喜欢广东菜，广东21个地市我跑了17个，发现许多有特色的菜肴。我希望把广东饮食文化介绍给世界各国，同时也把韩国美食介绍给广东。”韩国驻广州总领事馆总领事韩在爀22日晚在广州举行的“2022从都国际美食文化节之韩国主题日”活动上表示，希望以此次活动为契机，让大家感受韩国传统美食和文化韵味，增进民众间的相互理解和友谊。
活动期间，多位韩国名厨为宾客烹饪牛肉萝卜汤、韩式烤肉、拌饭、蔬菜卷、炒年糕等传统韩国料理。韩国传统舞蹈《扇子散调》、韩服展示、韩国传统非遗文化展示……多项互动内容也在活动当天上演。
据介绍，2022从都国际美食文化节系列活动由从都国际庄园、广东省人民对外友好协会和韩国驻广州总领事馆共同主办，将通过展现各国的传统美食、历史文化、民俗风情，增进各国人民之间的友谊。据了解，活动旨在以美食搭建中外企业的沟通桥梁，让中国企业走出去，让各国特色食材走进来。
广东省人民政府外事办公室主任柳琛子表示，希望以此次“韩国主题日”活动为契机，进一步促进两地民众在人文往来、民心相通等领域的交流，挖掘两地合作新潜力，全方位深化与世界各国的友好往来和共赢合作。
活动当天，曾参加中国综艺节目《拜托了冰箱》的知名韩国主厨安贤珉也在现场烹饪了炒年糕、炒杂菜等经典韩式料理，他透露不少菜品融合了中式烹饪技巧。“美食文化是在不断变化发展的，希望能通过美食交流活动，向民众推介最新的韩国料理，同时品尝地道的中国美食、广府美食。”他说。
中国轻工业广州工程有限公司当天展出精酿啤酒 。中国轻工业广州工程有限公司海外事业部总经理李延丁称， 该公司近年来积极布局海外，韩国将是其在亚洲的重要合作国家。
“我们希望将世界各地新鲜和有特色的食材带到从都，通过学习、借鉴各国的烹饪理念和创意，将其与经典粤菜潮菜融合，既满足食客对地道和别致风味的追求，又能创出新意和趣味，打造‘美食之都’。”从都餐饮研发总监王楚苗也表示。(完)
- 发表于 2022-07-25 12:23
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