导语：谈论到白条，大多数人都知道，有人问油炸小白条鱼怎么做好吃，另外，还有人问干炸小白条鱼怎么做好吃，这到底怎么回事呢？事实上白条鱼怎么那么多呢，接下来小编在这里给大家带来油炸小白条鱼又脆又酥是怎么做的，下面就和大家分享一下吧

油炸小白条鱼又脆又酥是怎么做的

主料

小百条鱼20个 清油20ml

小麦面粉20勺

辅料

碘盐1勺 鸡精1勺

白糖2勺 白醋1ml

蒜末3勺 葱末3勺

鸡蛋10个

油炸小白条鱼的做法步骤

1. 杀鱼便清洗干净！

2. 拌入适当得面粉，并加水调试，调试到能沾到鱼身上！并加入适当盐！

3. 放入清油，加热！

4. 耐心炸！

5. 辛苦换了得！

主料白条鱼500克 辅料油适量盐适量生姜汁适量生抽适量五香粉适量孜然粉适量

步骤

干炸白条鱼的做法步骤11.白条鱼收拾干净。

干炸白条鱼的做法步骤22.放入盆中加入玖顺生姜汁。

干炸白条鱼的做法步骤33.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。

干炸白条鱼的做法步骤44.将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉。

干炸白条鱼的做法步骤55.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。

干炸白条鱼的做法步骤66.上油锅，油温170度下入鱼炸。

干炸白条鱼的做法步骤77.炸至外皮酥脆，捞出晾凉。

干炸白条鱼的做法步骤88.重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。

干炸白条鱼的做法步骤99.沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。

油炸白条鱼怎么做好吃

1.白条鱼收拾干净。

2.放入盆中加入玖顺生姜汁。

3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。

4.将腌制好的小鱼放入面粉中，扑满面粉。

5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。

6.上油锅，油温170度下入鱼炸。

7.炸至外皮酥脆，捞出晾凉。

8.重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。

9.沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。

炸过的小白条鱼怎样焖着吃好

怎么做鱼怎么烧就行，平时一般加些葱姜蒜，八角桂皮香叶小茴，用底油把这些煸一会，等出香味了放鱼进去，然后迅速的烹一点生抽，白酒，，加一点糖，鸡精，然后盖盖子闷着就行了，出锅之前烹一点醋，去腥增香的

小白条鱼要怎么做好吃

食材

小白鱼500g

油适量

盐适量

生姜适量

面粉适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1，小白条洗净。

2，生姜剁成末。

3，将小白条放入一大容器内，加适量的盐和生姜搅拌均匀，腌制1个小时。

4，另选一容器，加适量的面粉和清水和稀。

5，将和稀的面粉倒入腌制好的小白条容器内。

6，充分搅拌均匀。

7 铁锅内加油，烧热。

8，用筷子将小白条一个一个的快速放进油锅内炸制，见小白条成金黄色时，漏勺捞出即可。

9 装盘。

油炸白条鱼烧汤怎么做

材料

主料：500g羊肉

配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻

做法

1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

6、放入盐炒匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

空炸白条鱼怎么做好吃又简单，做法图解分

主料 白条鱼750克

辅料油适量 酱油2茶匙 料酒2茶匙 白糖少许 辣椒末1茶匙 洋葱半个

步骤1.备好所用食材。

2.将鱼去鳞杂质，洗净控水。

3.再用辣椒，豆豉，料酒，酱油，白糖调好味，腌制数小时。

4.将腌制好的鱼控汁码在空气炸锅里。

5.定温200度，订时20分钟，烤五分钟刷一次酱汁。

6.再翻面烤个十分钟，最后在加入洋葱，空炸三分钟出香味即可。

7.这样子一份鲜咸白条鱼就完成了。

煎小白条鱼怎么做好吃

香煎白条鱼的做法

1.

今天买的白条挺大的，每条都有半斤多点，放我家12寸的盘子里刚刚好放下，宰杀洗净

2.

放葱、姜丝、胡椒粉

3.

今天不用黄酒，而是用一点白醋来去腥，白醋去腥，不仅去腥效果不错，而且煎好的鱼肉更鲜嫩，但不用加很多，一小勺即可

4.

鱼表面稍微撒一点干淀粉，这样煎好后表皮比较焦香

5.

放入煎锅中，中小火煎至一面定型变黄

6.

翻面，两面都煎金黄即可

白条鱼怎么炸着吃呢？

材料：白条鱼600克

调味料：花椒粉、盐、椒盐、葱油、姜油、料酒、植物油、面粉；

做法：

1白条鱼去内脏、洗净、去细鳞；

2放入料酒、盐、葱汁、姜汁、花椒粉腌制2小时左右；

3放入干面粉中，裹匀；

4炒锅内放入适量的植物油烧热，下入裹上面粉的小白条鱼炸至两面金黄色，捞出，当油温升至8成热时，再复炸一遍至脆；

5用椒盐蘸食；

小白条鱼怎么煮好吃

●开煲面条鱼

　　主料：面条鱼500克

　　配料：元葱、青椒红椒各10克、海鲜酱10克、淀粉20克

　　做法：1.将面条鱼洗净加料酒去腥，拍粉待用；2.青椒红椒切成条；3.铁锅加油待油温升到六七成热下面条鱼炸酥；　　4.取砂锅加热，加青红椒条、元葱、开煲酱煸炒，最后加入面条鱼即可。

　　●椒盐面条鱼

　　主料：面条鱼500克

　　辅料：淀粉20克、食盐3克、元葱青红椒末椒盐各5克、花雕酒5克、味精2克

　　做法：1.面条鱼洗净待用；　2.将面条鱼加盐、味精码味，拍粉；3.净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下面条鱼炸酥，捞出沥油；4.锅留底油，加青红椒、元葱末椒盐炒出香味，烹入花雕酒，倒入面条鱼翻勺出锅即可。

　　●面条鱼炒韭菜

　　材料：面条鱼300克、韭菜300克、葱4段、姜2片、八角4粒、辣椒1根、花椒10粒

　　做法：1.韭菜摘净，水洗控干水分切段。面条鱼洗净；2.起油锅，炒香、姜、葱段、八角、花椒、倒入面条鱼；3.轻轻翻炒面条鱼，以防弄碎，鱼变色放入韭菜；4.翻炒4分钟加盐，出锅！