导读：谈到香辣，我们很多人都知道，有朋友问小说我身上有条龙在线收听，当然了，还有人想问四川香辣爆炒花蛤，这到底是咋回事？其实我身上有条龙 香辣小龙虾呢，今天小编给大家整理了我身上有条龙 香辣小龙虾，欢迎大家阅读!

我身上有条龙 香辣小龙虾

这个事是老人听见人们说的，就是你小时候身上就有一条龙，是的就是小龙女呀，不知道吗。

酱料配方：

啤酒2~3罐、甘草10克、白芷10克、孜然10克、肉蔻5克、桂皮1根、香叶若干、八角2个、十三香调料适量、香辣酱适量、生抽适量、老抽少许、醋少许、冰糖10克、盐5克、菜籽油适量、青椒适量、洋葱适量。

香辣小龙虾做法：

1、主要材料备齐；

2、小龙虾用刷子刷洗冲净，根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪，这步我没有做，因为这次吃虾的朋友有特殊要求，要完整。当然，品质上乘的清水小龙虾刷洗干净也可以直接烹饪了；

3、菜籽油清凉解毒，比起猪油和色拉油我选用了菜籽油。锅中倒入足够的菜籽油烧热后，先放入花椒和干辣椒煸出红油，捞出后下葱姜蒜爆香，再依次放入甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香叶、八角爆香；

4、倒入洗净的小龙虾，大火翻炒至虾身红亮；最好用大点的炒锅哦；

5、接着在翻炒均匀的虾中倒入2~3罐啤酒，至没过虾身即可；

6、在这个步骤倒入适量十三香调料，一大勺香辣酱，并调入少许冰糖、适量生抽、老抽、盐和少许的醋；调好味后，大火烧开转中火煮12分钟；

7、最后加入青椒和洋葱提味，待青椒和洋葱煮至断生后，根据个人对麻辣味和咸淡的喜好进行调味。

8、最后翻匀，大火收汤即可。

我身上有纹了两条龙，我总是出问题，你看怎么回事啊！

据说身上纹两条龙以上都会倒霉，去改改吧

四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做

食材明细

小龙虾

500

花椒

适量

辣椒

适量

大葱

适量

大蒜

适量

姜

适量

香叶

适量

桂皮

适量

精盐

适量

白糖

适量

中辣

口味

烧

工艺

数小时

耗时

普通

难度

香辣小龙虾的做法步骤

香辣小龙虾的做法步骤：1 1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

香辣小龙虾的做法步骤：2 2红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

香辣小龙虾的做法步骤：3 3捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

香辣小龙虾的做法步骤：4 4锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

香辣小龙虾的做法步骤：5 5锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

香辣小龙虾的做法步骤：6 6放入砸好的辣椒酱，炒香。

香辣小龙虾的做法步骤：7 7倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

香辣小龙虾的做法步骤：8 8撒入蒜瓣、加入精盐

香辣小龙虾的做法步骤：9 9倒入一汤匙料酒，去腥

香辣小龙虾的做法步骤：10 10加入一勺白糖，翻炒均匀。

香辣小龙虾的做法步骤：11 11倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

香辣小龙虾怎么做？

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来。

准备大葱、嫰姜、蒜，红泡椒和干辣椒准备适量。

锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后，在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀。

加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅。

虾最好是自己处理比较干净，如果嫌麻烦，也可以叫卖虾的师傅代劳，但回来自己要检查一下的。

麻辣程度可以根据自己的喜好添加辣椒和花椒。

焖制的过程是入味的过程，所以掌握火候还是比较重要的。希望我的回答能帮到你烧出一锅美味的香辣小龙虾！

香辣小龙虾怎么做

主料

小龙虾1000克

辅料

香辣小龙虾的做法

1.

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2.

准备大葱、嫰姜、蒜

3.

红泡椒和干辣椒准备适量

4.

锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后

5.

在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6.

放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7.

加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅

香辣小龙虾成品图

烹饪技巧

1、虾最好是自己处理比较干净，如果嫌麻烦，也可以叫卖虾的师傅代劳，但回来自己要检查一下的；

2、麻辣程度可以根据自己的喜好添加辣椒和花椒；

3、焖制的过程是入味的过程，比较重要的。

• 生抽

  2勺

• 老抽

  1勺

• 五香粉

  1勺

• 泡椒

  20克

• 干辣椒

  20克

• 花椒

  15克

• 白糖

  1/2勺

• 大葱

  2根

• 蒜

  5瓣

• 姜

  1块

• 料酒

  2勺

• 水

  适量

香辣小龙虾调料包

麻辣小龙虾

主料小龙虾750克

调料食盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 生抽适量 老抽适量 香醋适量 香辣酱适量 鲜花椒适量 白砂糖适量 植物油适量

麻辣小龙虾的做法

1.小龙虾放入清水2-3小时吐脏，刷洗干净待用

2.坐锅放油，中小火煸香蒜瓣、姜块、八角、桂皮和青花椒，再把香辣酱放入炒出红油

3.小龙虾放入，转大火炒透变色

4.加入老抽、生抽、细砂糖和香醋，吃足颜色和味道后冲入开水

5.大火煮沸后转中火炖15分钟左右

6.放盐调味，转大火收浓汤汁即可出锅

烹饪技巧1、小龙虾最好还是剪去头腮，彻底清洗为好。

2、炒制香料的时候火不能大，香料易糊，中小火炒香不焦最为合适。

3、香辣酱炒出红油，再放入龙虾，大火炒透放调味料，颜色上足冲入开水，煮好的龙虾不会味道只在表面。

4、最后放盐调味，汤汁按自己喜欢收浓，喜欢拌饭可多留一些。

香辣小龙虾怎么烧好吃

1.龙虾买回来先浸泡半个小时。

2.戴上胶手套，以免被虾夹到，开着水笼头，用刷子把龙虾腹部从上到下刷干净。

3.龙虾全剖刷完后，换剪刀，先将前面的两个大钳子前端夹子剪掉，再将两边的四对小爪子齐根剪掉。

4.将龙虾头两侧的虾壳剪掉1/3左右。

5.虾壳剪掉后，将腮剪掉，注意既要虾腮全部剪干净，又要小心不要碰破虾腮下面的膜，因为虾腮下面的哪层膜下包裹的是虾黄，碰破了，虾黄跑出来就可惜了。

6.如果腮掏不干净就用镊子帮忙夹出来。

7.将脸盆装满水，并且将水龙头开最小水往盆里流，将小龙虾放进水里，投入到微流动的水里可以更好的清理。

8.全部剪完后将水开大，将龙虾清洗干净。

9.将虾全部洗干净后，用剪刀将虾头前端靠近虾嘴的一点小尖尖剪掉，注意不要剪多了，剪多了虾黄会掉出来。

10.处理龙虾头。

11.处理龙虾胃。

12.最后一步就是拉泥肠，虾尾有三片，捏住最上面中间的一片，将最上面这片两边轻轻地各撕开1/3，留下中间1/3别撕断。

13.然后稍用力拉出泥肠。

14.最后稍稍清洗一下，洗的时间不要太长，否则虾黄就要流出来了，洗好后捞出控干水分。

15.生姜切片，大蒜切小块，小米椒切圈，小芹菜去叶后和葱切成小段，洋葱切成块备用。

16.锅里放油，把生姜，大蒜，小米椒和花椒粒放进去爆香。

17.然后再放洋葱下去翻炒出香味。

18.放入豆瓣酱炒出红油。

19.然后放入小龙虾，再把冰糖放进去同炒。

20.翻炒至微变色后，放入香葱，胡椒粉，生抽翻炒均匀。

21.炒出香味后，放入啤酒。

22.啤酒要能盖过龙虾，大火烧开后转小火煮。

23.待龙虾的汤汁收至一半左右时，放入小芹菜炒匀。

24.然后关火，尝咸淡放盐和鸡精，汤汁不一定要全部收干，要留有汤汁的才好吃。

25.然后盛盘开吃。

两只老饕的香辣小龙虾饭团好吃吗？

当然好吃，现在是吃虾的季节，龙虾肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，油焖的、清蒸的、白灼的、香爆的，各种口味都能搭配，两只老饕台湾饭团也跟小龙虾配对推出了全新改良的香辣小龙虾饭团，十几只虾尾肉被香软的糯米包裹，再淋上为小龙虾饭团专门量身定做的超带劲香辣酱，份量超足，口口是虾！

香辣小龙虾怎么上色？

香辣小龙虾

主料小龙虾1000克

辅料生抽2勺 老抽1勺 五香粉1勺 泡椒20克 干辣椒20克 花椒15克 白糖1/2勺 大葱2根 蒜5瓣 姜1块 料酒2勺 水适量

香辣小龙虾的做法

1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2.准备大葱、嫰姜、蒜

3.红泡椒和干辣椒准备适量

4.锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后

5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6.放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7.加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可

烹饪技巧1、虾最好是自己处理比较干净，如果嫌麻烦，也可以叫卖虾的师傅代劳，但回来自己要检查一下的；

2、麻辣程度可以根据自己的喜好添加辣椒和花椒；

3、焖制的过程是入味的过程，比较重要的。