导读:聊到买回来,大家应该都熟悉,有朋友问生大虾怎么存放,当然了,还有朋友想问买回的虾如何清洗,这到底是咋回事?其实买的新鲜虾如何保存呢,下面小编就会给大家带来买回来的虾暂时不吃如何保存,以供大家参考借鉴!
买回来的虾暂时不吃如何保存
存放方法:应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。
买虾要选活蹦乱跳的,闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选,因为虾死后,细菌会迅速分解组氨酸(让虾肉鲜美的成分),生成有毒和导致过敏的组胺,吃了易中毒。
新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
其他海鲜保存:
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。
鱼有淡水鱼和海水鱼之分,一般,市场上供应的淡水鱼都是活的,海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装。
这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
1、海水保存:即把活虾养在水中,保存的优点是保存期长。
2、把鲜虾从水中捞出,放入到黑色塑料袋中,多装几层塑料袋,再找些冰块,用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。
3、找一个泡沫箱子,放一层冰块到箱中,上面放一层虾,再放一层冰块,再放虾,直到箱子装满。盖上箱盖,并用透明胶带封严。
营养分析
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾买回来怎么保鲜到明天吃
将活虾放到矿泉水塑料瓶子里,然后在里面灌上一点水,之后再盖上盖子,拧紧了就可以将整个的矿泉水瓶子连带着里面的活虾一起放到冰箱里面冷冻起来。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子抛开,一瓶正好可以做一盘。当然要视虾的大小,虾大的可以换口大一点儿的瓶子噢。
这样其实最大限度的保持了活虾的新鲜度,等到吃的时候直接将矿泉水瓶拿出来化冰,然后将里面的虾倒出来会跟活虾时候做出来的一样的鲜嫩,使用这种方式储存活虾时间比较长也不会变质。
买回的虾如何保证两天内鲜活?
1、瓶子保鲜法
将鲜虾装在空饮料瓶里,灌满水后拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻即可。这种方法简单方便,最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,可以很好的保持鲜虾的新鲜度,口感也不会变差。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好保证没有缝隙后直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
辨别虾的新鲜度:
1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
买回来新鲜的虾。暂时不想做。怎么办。
晒干了,你想什么时候煮都行
买来虾明天吃什么保存好吃
你好,今天买的虾如果明天吃的话。 把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里
倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过虾。
冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把虾块取出,用保鲜膜把虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。
新鲜虾如何保存
1、直接冷藏法,冰箱可以用来冷藏很多东西,让食物不变质,鲜虾可以直接放入冰箱当中冷藏来保存;
2、水中保存,虾是生活在水里的,人们想要保存鲜虾是可以用一个大的容器然后放入水泵,让虾活的时间长一些,从而保持新鲜;
3、用沙子养。虾不仅可以放入水中来保存,还能够用沙子来保存,用海滩上的海沙可以养鲜虾四到五天;
4、炤水冷冻法,人们可以将鲜虾用热水炤一遍,然后再用保鲜膜放入冰箱当中冷藏,可以很好的保持虾的味道。
鲜虾的营养分析:
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
买回来的虾当天吃不完,怎么保证明天还可以再做一次虾吃?
1.方法一:清洗掉海水放入纯净水瓶中,放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大概4小时),再往瓶中灌入水继续冻即可,这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,到来年海虾上市时还很新鲜.
2.方法二:将虾的沙肠挑出,剥除虾壳,然后撒上少许酒,控干水分,再放进冰箱冷冻.
买回家虾就已经死了还能留到晚上吃吗怎么保存
不如烧熟了晚上吃。原则是:
1、活虾,趁没死之前下锅。
2、死虾,趁没臭之前下锅。
烧熟的虾,冰箱内冷藏,没动过筷子的48小时内吃掉,动过筷子的6小时内吃掉。
今天家里买了一袋活的虾 但是晚上没有吃,为了保持虾的鲜美应该怎么存放?
有冰吗?盖上一层冰就好!