炸油条是用小苏打、泡打粉都不对，老师傅教你正确做法，金黄酥脆

所谓一日三餐，一天吃三顿是大众最为标准的饮食规律，而这三餐中，早餐就是第一餐，经过一晚上的消化后，肚子早就空了，这时候吃什么就比较重要了。既不能吃得太油腻，又不能吃得太重口，不然肚子受不了，长期吃下去肠胃都会搞坏，这也是人们常说的“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”的原因了。一般我们吃早餐也就是吃一些包子、油条、白粥、面条之类的东西，其中油条的争议是比较大的，有的人认为，油条太过油腻，不适合早餐吃；而有人又说，油条并不油腻，早餐吃非常不错。

造成这样争议的原因是什么呢？那肯定就是因为这两边的人吃的不是一样的油条了，因为要做油条还是需要一些技术的，做得好的话，油条蓬松黄金酥脆，上面没什么油，吃着一点也不腻，还很健康。做的不好的话，油条发硬紧实，里面还留着特别多的油，吃几口就腻了，早上根本吃不下。

那到底应该怎么做才能把油条做好呢？有人觉得应该用小苏打来发面，而也有人说应该用泡打粉来发，但是其实他们都错了，有经验的老师傅才不会用这些来发面，他们用的是酵母和牛奶，虽然手法上并不新颖，但是做出来的油条味道却非常正宗，而且油条质感蓬松中空，油分也特别少。接下来小编就为大家带来油条的制作方法，学会后保证你做出来的油条又香又好吃，来看看吧。