作为生鲜配送行业的SaaS提供者，观麦系统经常会看到有小白提问“我什么也不懂，但我想做城市配送，需要做什么”，这种问题其实很多人都想知道，就像我没有资源，没有经验，但我有一个宏大的目标，现在就差有人先带我去门口推我一把让我入门一样。

在观麦学院的行业大佬交流中，我们也请教过类似的问题，有位大佬是这样回答的：”想做配送就学会搞关系，不会中国特色关系，能不做就不要做，这个事太辛苦，如果没有梦想，你是坚持不下去的，有梦想但方法不对，只能一直痛苦!”

生鲜配送现在叫的是很高大上的，事实上再往前推几年，他们只有一个统一的称呼：送菜佬。每天昼夜颠倒，全年无休，一身泥土味是他们给人最直接的印象。

在观麦服务的客户中，有一个小菜贩王强，曾经在交流中，我们也讨论过小白应该怎么做好食材配送这个问题。王强之前是跟着他老爸在市场卖菜的，后来慢慢的接了附近一些烧烤档，饭店的蔬菜配送业务，生意有了很大起色。

作为一个从小在菜市场营销上长大的菜二代，王强对这个行业非常的了解。提起做生鲜配送需要关系，他笑了笑，在中国，做哪个不需要关系？只是在对外说的时候可能不会说的那么直接，是门路。举个例子，你想给学校食堂做配送，没有人介绍你能接上去？给酒楼送菜，没有人介绍，为什么那些老板要选你？你说你有优势？现在哪个www.seo-7.com送菜不是说自己的质量好，效率高，价格低？所以归根到底，你还是要有这一层的关系才能谈下面的事了。

而小白好不容易找到了酒店配送的资源以后应该怎么做？王强也对观麦分享了一些他自己的心得：首先就是要学会接受赊账。最开始先少送，感觉合适的时候再提收钱。而且收钱的时候不要此次都要，因为现在酒楼都有专门的人员配送，想挤进去很不容易，要学会留一手，维护好关系慢慢的营销。前期可以在普通的门面饭店送，门面店大部分都是租的，资金有限，也要判断好他的盈利情况，不能一味的送，不然突然倒闭了钱也要不回来。要有缓和期，借这个机会摸清饭店对食材，对配送的要求，等到做到一定规模了，就可以去找高档酒楼做配送了，不然一直只做以前的客户是做不长久的。

生鲜配送绝对不是我们简单理解的给人送菜这么简单，事实上如果只是这么简单的话，这么多年下来早就已经出现了独角兽企业，但是现在的市场还是群雄逐鹿的局面，受限于政策，系统，生产力等方面，远远还达不到其他行业开垦的深度。对于生鲜配送，做这行的人都一种敬畏之心，靠天吃饭的生鲜配送，没有最好只有更好。