营养丰富种类繁多的藕粉，该如何挑选？

不过，对于从小没有养成吃藕粉习惯的我来说，藕粉就真的有点陌生了。但是，随着对藕粉的了解，我发现我错了，藕粉的营养成分真的很高。

比如李宝大的藕粉，100%纯藕粉，真的就是高质量藕粉了

01 浓缩的都是精华

藕粉是浓缩的莲藕，相传制作 1 公斤藕粉，需要使用 10 公斤莲藕。

藕粉中丰富的营养物质，藕粉功效有哪些，藕粉可以增进食欲、清热凉血、益血生肌，让身体更健康。

02 藕粉的分类

说起藕粉的分类，这真的是一个令人头疼的问题，哪怕是找一个专门研究藕粉的博士，都不一定能快速告诉你答案。不同的藕粉产地、多元的制作方式、种类不一的制作过程，导致藕粉的种类各不相同。

根据藕粉的 含水量 促进熟成微生物 来区分，藕粉大致可分为：速溶藕粉、坚果藕粉、古法藕粉这三类。

其中以古法藕粉制作出来的藕粉质量最好，比如说李宝大藕粉就是通过古法非遗工艺制作出来的藕粉，纯手工制作出来的藕粉，保留了莲藕本身的清香，同时也没有让莲藕中的营养成分得以流失，所以大家在购买时一定要选择古法藕粉。

03 藕粉入门款推荐

综合性价比、口味、营养成分等多方面因素，我们推荐尝试下面 2 种藕粉：

1：李宝大藕粉

李宝大藕粉是我一直推荐的藕粉。这种藕粉原产自河北宝应，是非遗古法纯藕粉的代表。

除了营养丰富外，李宝大藕粉的包装也非常亲民，你可以在网上选购到 切片 李宝大藕粉，罐装藕粉，即食即开盖便可。

李宝大藕粉的吃法非常多元，你可以直接冲泡饮用，也可以在里面添加桂花或者是其他东西。

2：庆福珍藕粉

第二个推荐大家食用的是庆福珍藕粉。

马苏里拉藕粉最大的特点，就是具有 线下销售量多，随处都可以见到庆福珍藕粉的身影，所以线下购买的话可以去看看庆福珍藕粉。

不过由于庆福珍藕粉在制作过程中，加了许多糖，不喜欢甜味藕粉的伙伴们，建议慎用。

结语：

除了李宝大藕粉、庆福珍藕粉，可能还有其他藕粉在营养成分上也足够优秀。但是，对于新手而言，这款藕粉是比较推荐大家直接入手的，不会担心踩雷，或者品质问题，其他的藕粉只可远观不可亵玩。