近年来，随着消费者对饮食健康和安全的关注，一款名为“果昔”的产品形式迅速流行起来，受到追求品质生活精致生活的人们青睐，引起行业内的极大关注，是什么让果昔渐渐取代果汁成为消费者新宠儿呢？我们不妨从行业基础说起。

“果汁产品增长疲软，结构升级成为新增长点”

果汁饮料曾是饮料市场中的重要分支，2016年果汁和蔬菜汁饮料类就达到整个饮料市场的13.1%，最近两年软饮料行业中果汁行业产量同比增速成下降趋势，主要原因是需求端发生了巨大变化，占据大量份额的低端果汁不再受青睐，造成我国果汁市场出现销量、销售额双下滑。而纯果因为其营养价值高，消费基数小，近年呈量价齐升趋势，成为果汁消费升级的方向，健康化的需求来带高端化的需求，NFC增长空间广阔。

健康化需求带来高端化变革，NFC果汁引领行业升级

果汁按照浓度可以划分为三个层次。低浓度果汁饮料指浓度不超过10%的果汁，以口感、价格为主要竞争力，而营养价值较低；果汁含量10%-20%的为中浓度果汁，营养价值较低果汁有所提高；百分之百果汁含量的为高浓度果汁，或称为纯果汁，营养价值最高。不加糖、不加色素、不加防腐剂的天然、绿色、营养、健康的NFC100%果汁受到广大消费者的青睐。

NFC果昔处于营养层级最顶端，发展潜力巨大

与NFC果汁相比，NFC果昔含有水果纤维，营养更加全面，果昔是将水果可使用部分全部打成原浆，在加工过程中受热时间比较短，更好地保持了新鲜水果的原汁原味，另外区别于果汁的是果昔有“配方”一说，口感更加浓稠，更好的满足了健康新鲜和美味的消费趋势，根据 Mintel 的报告，全球果昔的品种同比增长了 23%，未来发展前景将会更为广阔。

行业之星 — 百乐皇禧NFC混合果昔

百乐皇禧果昔正是基于对行业的缜密洞察，率先推出了引领行业的全新升级产品-NFC混合果昔，我们注意到，这款产品是由香港禧茶出品，而在2018年香港禧茶推出的禧茶果味茶饮料健康饮品已经引爆市场，成为2018最火热的明星产品，相信百乐皇禧同样会利用他们领先的产品品质和先进技术优势成为下一个风口爆品。

零添加——真正意义上的“纯天然鲜榨”

在百乐皇禧混合果昔配料表中，原料只有果浆和果汁，0添加水，0添加糖，0添加防腐剂，0添加增稠剂，利用水果天然特性，使用纯果浆和纯果汁科学调配，口感浓稠爽滑，喝上一口，就会感觉到它在嘴里很有质感，且回味无穷，或许可以这样理解，它就是“可以喝的水果”。

超前发展理念，世界为其所用

全球甄选果源：百乐皇禧果昔从全球原产地甄选优质水果，主要原料均来自进口，坚持高成本造就高品质研发理念；

德国dolhler技术：百乐皇禧合作国际饮料行业顶尖企业德国dolhler公司，万级别的净化标准，产品质量得以充分保障;

日本GL保鲜包装：百乐皇禧采用了全球500强企业日本TOPPAN的GL薄膜保鲜技术，采用纸罐包装，时尚环保，而且凭借这项包装科技的高阻隔性，在不加任何防腐剂的情况下大大延长了产品保质期，让产品销售和饮用更加方便。

产品安全健康、营养、美味，轻功能代餐，适应不同消费阶层

百乐皇禧果昔采用无菌低温冷罐生产工艺，无菌冷罐能最大程度的保留水果本身的营养成分不不流失，并保留水果本身口感，加上果昔本身所含有的果纤维(fiber纤维被称为人体必需的“第七营养素”，和矿物质、维生素、蛋白质一样对人体健康必不可少)，让产品营养更加全面，如此营养全面的果昔，更具功能指向性，儿童、休闲，健身纤体，轻代餐等适应各饮用场景，也将更有利于赢得细分市场，赢得更多消费者的青睐。

NFC是必将是未来行业的核心驱动因素

目前，中国市场果昔饮品还正在普及中，但随着消费升级以及消费者对健康和品质的追求，NFC果昔正迅速崛起，而百乐皇禧果昔正是看中了果昔饮品未来巨大的发展潜力，凭借其先进的研发理念和独特的产品特性，必将引领行业的快速发展。

小贴士：

何为NFC?

NFC(Not From Concentrate)，即非浓缩还原，也就是非复原果汁/果昔 .是将新鲜原果清洗后冷压榨，低温瞬时杀菌，无菌冷灌装，不经浓缩及复原，保留水果的营养和口感 。