之前在悉尼留学的小伙伴跟我显摆他们吃的氮气冰淇淋，特别喜欢，知道沈阳开了之后特意坐上高铁去吃，那队排得我哟...没成想到我大哈尔滨现在也有了！果断码人走起。

N2顾名思义就是氮气，才不是什么“化学恐怖分子”。看见这些试管、锥形瓶就好像分分钟回到了高中的化学实验室。嗯，我没走错，这一定是一个科学怪人的实验室。

这里每个人都是穿着白大褂的“科学家”，从他们手里可以变出各式各样好吃的冰淇淋。

排队等了一会儿，看见好几波“腾云驾雾”，倒氮气简直帅呆，烟散去之后，冰淇淋就做好了，太酷啦。后来我回家查了查，神奇的液氮能把牛奶、奶油在不到一分钟的时间里变成按需定制的冰淇淋，更有比普通冰淇淋更具备无冰渣的超细腻口感。

有两种选择，蛋卷或是杯装，这可是现场手工卷制的蛋卷，显然我们特别一致全部都要蛋卷。

科学怪人Frankenstein

作为N2最最经典的一款巧克力冰淇淋，集颜值与口味于一身，一定要来一个咯。

天啦噜，先是把食材满满的全摆在了面前，我认认啊，有俄罗斯那个紫皮儿糖~费列罗的巧克力酱，好吧我认不全。但是这个是这些东西合在一起吗？这么多好东西，堪称至至至尊的巧克力盛宴了吧。

制作开始，就在你的面前做哦，所有的原材料都是看着加进去的，所有动作都能看到。光是这样看着就觉得特舒服，静等做好。

还要补充一点，跟朋友闹的时候，这一大块威化全掉了，好气啊真的贼好吃，但是小姐姐特贴心，又给了我一块，瞬间开心。

狂躁的榴莲 ManicDurian

划知识点了啊！N2的看家之一，看名字就能感受到ta是个榴莲肉爆多的冰淇淋。太满足了，才没有冷冻冰棍的那种拔凉的感觉，吃起来就是舒舒服服，细腻柔滑，醇厚浓郁，听说官方吃法是用这个比利时的焦糖饼干kuai着吃。

果不出所料，一整块的新鲜饱满榴莲全都加进去了，第一次见这么实在的店诶，光这个榴莲我就要打满分了。

草莓女巫 Strawberry Witch

小公举最爱的一款了，草莓是每个少女最爱的口味。上面不止有好多的草莓干还搭配着一针管的草莓酱，好像把草莓的各种吃法都集合在一起了。冰淇淋中间还有一个秘密，就是跳跳糖。跳跳糖和冰淇淋融合在一起，醇厚的冰淇淋加上不安分的跳跳糖，口中的感觉顿时变得丰富。

艺术怪咖 Art Freak

阿华田是平时最喜欢喝的了，把阿华田跟冰淇淋结合在一起，简直就是清凉必备！因为冰淇淋即点即做，吃到这个的时候，已经在这儿呆10来分钟了，不过我们心甘情愿啊，显然不只是为了那阵烟，还因为真的好吃，可怜了排在我们后面的宝宝，还要等咯。

日本科学家 Scientists in Japan

没有多余的装饰，是最简单直接的抹茶味，豆子的加入减淡了宇治茶的苦涩还略带一点点豆子的香味。因为没啥添加剂，这种冰淇淋融化的也快，得抓紧吃完不能卖呆儿。

这款冰淇淋把手工制作的精神演绎得淋漓尽致，因为啥忘了，反正就是不能用搅拌机混只能纯手动，做冰淇淋的时候都会解说哒。

海盐焦糖 Sea Salt Caramel

看似平淡无奇，却是最独特的存在。焦糖的绝佳搭档就是海盐，一甜一咸，就像两股敌对势力交战在一起，然后再交织融合在冰淇淋里，吃上一口根本停不下来。

每个冰淇淋都接受氮气的洗礼，所以每个冰淇淋都很N2啊。这个跟我在沈阳吃的味道是一样的，品质一点都没变，量足料好，逛吃逛吃的时候必须来一个呀~