注重创意视频的输出，严把带货供应链质量关。

　　

　　

　　案板上放一块新鲜的牛排，表面多余的血渍用吸水纸去除。然后，在肉的两面均匀地涂上盐和黑胡椒，然后在下一个锅里用油油炸。然后，倒入黄油、红酒和牛奶，用小火煨。一顿牛排晚餐结束了。

　　

　　

　　这段80秒的短视频获得了34万的点赞。创作者是小关，一个Tik Tok有500多个。

　　

　　

　　万帆的美食天赋。关先生留着胡子和长发。在他成为Tik Tok的创造者之前，他是米其林星级的厨师。

　　

　　

　　视频的最后，穿着厨师白大褂，端着一份摆放得很精细的牛排的小关，对着镜头说：“煎牛排的时候就跟小关学学就行了。”。他的大部分视频都聚焦于烹饪教学。除了炸牛排，他还做了双皮牛奶和可乐鸡翅，视频获得了数百万的好评。

　　

　　

　　除了视频创作的火爆，小关在Tik Tok直播带货的成绩也非常亮眼。一位业内人士评论道：“能做一手好菜是一回事，粉丝向你买食材又是另一回事。食品垂直领域的竞争其实越来越激烈了，但是小官先生在这个领域的表现还是很不错的。」

　　

　　

　　如何持续创作优质的视频内容，如何在直播带货中找准定位，实现人与货的高效匹配，小关老师的秘籍是什么？

　　

　　

　　#“专业的人做专业的事”

　　

　　

　　自2019年2月上传第一个短视频以来，小关已经发布了909部作品。他是那种勤于更新的内容创作者。

　　

　　

　　你做内容的时候，很多人会说你要打造一个“个人设计”，要有标签，让粉丝记住你。对此，小官老师并不认同。关老师说：“我觉得人不重要，真相更重要。你应该以最真诚的态度面对你的追随者。”。

　　

　　

　　关小姐的大部分视频都是在一个具有居家风格的厨房里拍摄的，镜头前是简单实用的厨具和必备食材。视频没有太多复杂的片段，只是用一分钟来讲解一道菜的做法。

　　

　　

　　小官说：“包装没那么重要，但能否输出自己的意见更重要。很长一段时间，他总是在昵称前加上“盐人”两个字。他的解释是：“不同的菜应该有不同的盐。这三个字代表了我对美食的追求。」

　　

　　

　　这种追求是小关想在视频中传达的观点的核心，“把最好的食材带给粉丝，介绍给他们。于是有人想吃大闸蟹，就开车去阳澄湖，有人想品尝美味的羊肉，就去了内蒙古的深草原。

　　

　　

　　人们以食物为重。在小官看来，作为食品领域的大师，更需要强调专业性。因此，他会用一整段视频，详细教粉丝区分不同的牛排。他还会关注烹饪的细节，告诉大家用什么样的煎锅可以做出更美味的牛排。

　　

　　

　　这种风格也延伸到了小关的客厅。有粉丝评论说看小关老师的直播会注意拆解牛排的烹饪过程。看完之后，人们感到收获，愿意学习尝试制作。“第一次看小官老师的直播，点击关注。」

　　

　　

　　专业上，小关老师印象最深的是他穿着连体靴下池塘抓虾的那一幕。之后，他前往小龙虾生产工厂，通过一系列短视频向粉丝展示了优质小龙虾的加工制作过程。这段拜访好供应商的视频，也是小关的特色风格。

　　

　　

　　一位业内人士评论说，这种风格是美食家的一大加分项。本质上就是对供应链进行内容化，去工厂、仓库、生产线，参观的时候给粉丝讲解工艺流程。这也将展现内容创作者的专业一面。

　　

　　

　　

　　

　　

　　#“供应链是最好的内容”

　　

　　

　　今年以来，带货直播兴起，成千上万商家的人转型为带货主播。关先生也会在直播间贴出商品。他没有卖货，而是强调自己更像一个推荐人，和粉丝分享好东西。

　　

　　

　　小关先生的Tik Tok店，货架上卖的产品种类不多，主要是牛肉制品，其中牛排最多，其次是时令蟹和龙虾，价格大多在尔白左右。

　　

　　

　　生鲜产品对冷链物流和保鲜质量要求高，消费者购买时决策成本高。然而，在去年的一次直播中，小关老师推荐的一份牛腩牛排却卖了18块。

　　

　　

　　一万块，他推荐的小龙虾也成了爆款。

　　

　　

　　关老师经常在视频中说：“如果你买我的牛排，你就是我的男人。就像对待朋友甚至家人一样，小关要对粉丝的每一次消费负责。同时他也会强调，虽然合成牛排的利润更高，但他只卖原切牛排。

　　

　　

　　推荐小龙虾的时候，小关说自己更像是一个产品经理，承包了一个虾池，会全程参与捕捞、筛选、制作，同时把这一切呈现给粉丝。

　　

　　

　　一位从事销售行业的人士也表示，

　　

　　

　　在美食领域，供应链本身就是最好的内容，也是最有说服力的内容。这也是小关老师在做好美食视频的同时，也能实现高效带货的关键。

　　

　　

　　如今，公众已经习惯了直播。

　　

电商的消费方式。这种习惯背后，对直播带货的直播来说是利好的，但同时也对带货本身提出了更高的要求，低价不再是促成消费的唯一诱因，口碑、品质成为了更重要的衡量标准。

　　

一位业内人士评价小关老师的选品时提到，「牛排类目在中国的市场很大，具有高复购、高客单价的特性，却相对缺少超级强悍的品牌。在这个市场里，小关老师的优势正是对带货供应链实现严格把控的同时，将好货做到性价比最优，实现薄利多销，让消费者受益。」

　　

一手专注创意视频的产出，一手严控带货供应链的品质，由此解决直播电商里「人」与「货」的匹配，做到精细化运营，这便是小关老师能实现内容创作者和有效带货平衡的秘籍。

　　

而在抖音上，像小关老师这样在各自领域深耕，以专业知识和能力吸引粉丝，并获得大量关注的创作者正变得越来越多。他们从事直播电商的核心优势正是在垂直领域以专业素养为粉丝负责，为粉丝挑选优价好物。

　　

对于这群抖音创作者而言，带货不再只是一种单纯的买卖，而是通过直播电商与粉丝互动，将优质产品、专业知识等有价值的信息传播出去。正因如此，小关老师说：「这会是一项更长期的事业。」

　　

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