香肠炒饭（香肠炒饭怎么做好吃）

腊肠蛋炒饭，蛋炒饭，就是香。非常好吃。我自己就能吃下一大盘子。

鸡蛋挺贵的，挺长时间没吃蛋炒饭了。馋了就做点吃蛋炒饭，放了两个广式腊肠，非常不错。

米饭是用的隔夜饭，这样的米饭比较硬实，炒出来容易出现颗粒感，会更好吃一些。

腊肠就是很普通的广式腊肠，吃起来有一种腐乳的味道，还有一些酒的香气。仔细吃起来还有一些甜。

1.腊肠切成小片，切得薄一点比较容易熟，广式腊肠是生的，所以必须做熟才能吃。

2.再准备几个鸡蛋，打碎搅拌成鸡蛋液，切一些葱段。

锅里先放少许油，等油热了放入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，煎好了之后把鸡蛋饼盛出来放碗里备用。锅里稍微续一点油。放入腊肠小火炒熟。

腊肠炒熟了放入米饭翻炒均匀。放一些生抽酱油、盐。

如果觉得颜色太淡了可以稍微放一点老抽上色。再把炒好的鸡蛋放进去炒散。然后把米饭翻炒均匀，放入葱段。炒熟了就可以开吃了，非常好吃的蛋炒饭。