老虎斑清蒸做法（有了清蒸虎头石斑鱼）

By 夏目大人_Ym

用料

• 石斑鱼 1100g

• 姜 20g

• 小葱 20g

• 蒸鱼豉油 40g

• 油 20g

做法步骤

1、盘子上抹橄榄油

2、加入葱姜

3、放入石斑鱼

4、抹上盐 腌制20分钟

5、开锅蒸13分钟 浇上热油 完成

石斑鱼的营养功效

1.温中补气

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

2.益智

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

3.保健

鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

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