1，海参中有丰富的岩藻多糖，这种物质具有降血脂、抑制血液凝结的功效，患有高血压、冠心病、肝炎、高血脂的人群长期食用，可以有效稳定指标。而且海参中的这种物质能去除油脂，降低胆固醇，肥胖的人多吃能有效减重。

2，麦仁中有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质能促进新陈代谢，排出多余毒素，降低毒素对细胞造成伤害。而且膳食纤维较高的食物具有饱腹感，能延缓饥饿感，避免摄取过多食物导致肥胖。

3，山楂中有大量分解酶，这是一种对脂肪有明显分解作用的物质，能加快身体脂肪的消化以及吸收，还可以去除油脂，提高消化功能。