白萝卜的腌制方法（腌白萝卜的做法步骤）

腌白萝卜的做法步骤

• 1把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
• 2放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
• 3腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段；
• 4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用！
• 5把白萝卜腌制出的水倒掉；
• 6再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀；
• 7紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
• 8附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！

小窍门

1、不能吃辣则可以不放小米辣；
2、酸甜口感也可以根据自己口味调整糖醋份量比例；来自 美食天下 蕾宝的烟味生活 的作品使用的厨具：其他