“你在品尝威士忌的同时，威士忌面临着死亡。”——在日本，日本的威士忌，这句话得到很好的诠释。

本文为朋友个人购买日本威士忌的经验分享，下文中的“我”即为朋友本人。

多年以来，日本威士忌一直稳居世界威士忌第一的宝座。在日本，没有不好喝的威士忌，只有好喝的和更好喝的。全世界前十名的威士忌当中，日本各品牌长年包揽六席以上。日本威士忌制作工艺与口感全面碾压原产地苏格兰的各大传统品牌。以欧美为第一梯队、导航为第二梯队的威士忌“猎手们”前赴后继，愣是把品质第一但产量有限的日本威士忌买空了。等我们大陆爱好者反应过来的时候，日本各大酒厂已经由于存量严重不足，宣布停售。更让人伤心的是，酒厂还宣布，这一停就要等十年！！！

所以东京的存量威士忌确实是喝一瓶，少一瓶，威士忌面临着死亡。

业内如雷贯耳的山崎、白州、響，已经绝迹；甚至竹鹤、余市、秩父也一瓶难求，更别提什么年份了。由于工作关系，我每年往返上海和东京无数，身边很多半懂的朋友发来信息,“听说日本威士忌不错，带一瓶回来可好？”听到这句话的人心中一紧。说得如此轻松，买一瓶哪有那么容易……

在我眼中，日本威士忌就像美丽的日本女郎，最是那一低头的温柔，像一朵水莲花不胜凉风的娇羞，等你一见钟情，就是喝掉她的时候。

在此先申明几点：
1、我只介绍一下自己购买的经验，告诉大家来东京该怎么买，可是别让我帮买。目前已经很难买到，万一看到了，必定买下自己收藏。

2、我只是喜欢，或者自称威士忌爱好者，不是什么专家。所以有说错的地方不接受拍砖，不接受指正，不接受抬杠，不接受咬文嚼字，不接受钻牛角尖。

3、也因为我自己喜欢，所以也别说要高价收我的酒。我喜欢的酒就像自己喜欢的东京大楼一样，只愿意跟好朋友一起分享，这不是钱的事。

4、想高价卖酒给我的，也不用联系我。我只是自己偷偷收藏一点威士忌，无论是已有的收藏量，还是可获取的稳定来源，足够跟朋友们品尝。我也劝各位威士忌爱好者，永远不要以投资获利的目的而去收藏。享受收藏心爱威士忌的过程，才能体会拥有的乐趣。

5、别跟我说教什么饮酒的坏处，偶尔喝杯威士忌也许、可能对身体健康不好，但我爽！

好了，言归正传，威士忌寻宝地点：

1、 YAMAYA

YAMAYA是我最常去的连锁大型专卖店，因为恰好我的家旁边就有一家半藏门店。另外赤阪和新桥是我经常活动的范围，也各有一家。这四家店里的店员早就认识我了，一见到我就亲切地唤我“Kei桑~”。然后直接使个默契的眼神，告诉我有没有想要的哪几款已经脱销的酒。所以通常只是我走进店门口，寒暄一下。确认过眼神之后，若有，店员会直接奔去拿货，若无，我调头就离开。

2、 信浓屋Shinanoya

这也是一家连锁威士忌专卖店，但跟自己的生活和工作轨迹不算太顺路，所以不是那么频繁去逛。但也是抱着走过路过不可放过的心态，顺便进去碰碰运气。有朋友说，这家专卖店非常有影响力，所以出现断货酒，绝版酒的概率要高于YAMAYA。但从我的实践经验来看，成功概率比YAMAYA要低。也可能是我去得相对少，熟人少，战利品也少。谁知道呢？好在这家连锁在东京都内有十几家连锁店，而且在一些旅游热门地点附近都有，中央、涉谷、新宿、丰岛……等等。

3、 三越、松屋、高岛屋、伊势丹

这些大卖场虽然不是YAMAYA和Shinanoya这样的专门店，但我是非常推荐的。因为大多数国内的朋友来日本不是出差，而是旅游、度假、购物的。这些大卖场本身能满足其他的逛街购物需要，然后顺带碰碰运气，看看有没有心仪的威士忌。

你看，我在银座松屋就买到一些。

4、 唐吉柯德、松本清、超市、便利店

这样的店里不要有太高期待，因为这些店针对的消费人群是普通民众，并不是威士忌爱好者或高端消费者。因此即便有威士忌，也不会是那种难得有年份的款。但贵在方便，因为药妆店、超市什么的，来了日本要买别的东西，大概率会去，顺便看看也无妨。况且当下无年份的山崎、響等都是一瓶难求，“地主家都没有余粮了”，哪还能那么挑？所以依然不可放过！

5、 机场免税店

机场的免税店人流量大，出来的概率不高，但也是往返日本的必经之地。不过要提示的是，免税店可不一定便宜，因为机场里就算有，也极可能是“特别包装”的“特别版”。当然，价格也跟着特别，不是真爱就别买了，留给真正喜欢的人吧。特别感谢东京团队的同事，简直就是“白脸欧洲人”，去导航忘年会那次，从成田机场一次性给我带了两瓶山崎18年和一瓶白州18年。

另外，我在导航机场看见了三瓶无年份，一瓶都没买，因为同行伙伴带酒有两瓶的限额，实在是拿不了了。到现在还心心念念导航机场免税店的无年份響，不知道卖掉没。导航的朋友有机会路过机场帮看看，来了上海给我，台币、人民币、日米结算都可以。谢谢。忍不住说一句，好家伙，在导航机场排出三、四瓶放货架上。要是在日本，至少会放进玻璃柜里，锁上……

6、 其他

其他店是我回顾收藏历史，收获不大的店或购买渠道。リカーマウンテン（LIQUOR MOUNTAIN）、成城石井、乐天或Amazon网上订购。上述方式，不是没有斩获，但战绩确实有限。首先リカーマウンテン（LIQUORMOUNTAIN）偶尔也去，却只斩获过一瓶山崎12年，概率来看非常失望。成城石井只买过秩父和余市，这两款也一瓶难求了，实属不易，实属不易。乐天或Amazon网上订购，虽然是在日本，但不免还是有点心慌慌，而且价格不低。我自己买过一次仅自己一个人喝，是真品，依然极为不推荐。

关于这些介绍的店面，有几个温馨小贴士，仅供大家参考：

关于时间

有目的地去买威士忌的话，最好不要选择在周日，有很多卖酒的专门店选择在周日闭门休息。如果日程上实在安排不过来，只有周日的话，务必安排在中午之后。因为绝大多数店面都是在中午十二点之后开门。十二点前，全吃闭门羹。

关于地点

这些卖酒连锁店都是在热门商业区，甚至旅游景区附近，不必去什么特定地点。只要到了某个地方，时间充裕的话，按照我上述提供的线索，手机地图搜索附近即可。

灰尘猎手

有些朋友问需不需要去偏僻乡下的店面里寻找珍贵的日本威士忌，这在圈内称之为“灰尘猎手“。我想说，这种做法并不新鲜，而且我个人认为不太不可取。一方面，我们并不是职业玩家或者专业投资家，没必要花如此大的精力。毕竟事情过头了，那就是玩物丧志。再加之前文所提及的，欧美和导航很多”灰尘猎手“已经将魔爪深入日本各地各角落多年，就算赴他们的后尘，估计斩获也不太理想。

不是已经宣布停售了吗？除了去上文介绍的，要去各个收藏圣地膜拜和碰运气，你怎么还有稳定来源呢？

好的，说几个：

1、 有名气的、高级的料理店

比如那家“天真“日本料理店，老板是昭和天皇的御厨，在日本皇宫一干就是几十年。后来自己亲自经营这家叫”天真“的天妇罗店。长期以来，日本政治家、商界名流皆云集于此，酒厂会定期特供一些市面上断货的酒给这种特别特殊的料理店。

（这个经营中的料理店在售）

由于我是这家料理店的房东，老板会把节省下来威士忌送给我。2018年年末，老板送来的一瓶白州作为新年礼物。

2、 大型超市

小型便利店恐怕机会不大。但如果自己是一家大型超市的房东，即便自己不直接经营超市，但完全可以尝试跟对方沟通，“如果有山崎、竹鹤、余市……的时候，能不能先帮我扣下来，然后给我打个电话？“当然，我就没有放过自己持有的那家超市。毕竟，人家也是做生意，卖给谁不是卖，为什么不卖给自己的房东呢？

想喝日本威士忌，没有稳定来源？不妨试着买下一家店。投资一个高级料理店或者大型超市，既赚了租金，还可以有日本威士忌喝，一举两得啊！