肉夹馍的做法（这么好吃的肉夹馍做法）

爱吃肉肉哒小仙女 ➕ 爱吃肉肉哒“L彦祖”

By Jj1213

用料

• 带皮猪五花肉 1斤

• 大葱 小香葱 适量

• 姜 适量

• 老抽 适量

• 料酒（腌肉用） 1勺

• 黄豆酱 适量

• 红烧酱油（炖肉用） 3勺

• 生抽 适量

• 蚝油 少许

• 八角 三个

• 香叶 一片

• 桂皮 一小块

• 花椒 六七粒

• 鸡蛋 随意几个

• 香菜 六七根

• 青椒 两个

做法步骤

1、五花肉洗净 切成六厘米左右方块

2、砂锅中加水 放小香葱 姜片 料酒

3、放入五花肉块

4、大火烧开 煮六七分钟去除血水

5、捞出五花肉 用凉水冲净备用

6、继续用砂锅里的水煮鸡蛋 六七分钟就可以（成型就可以了）剥皮备用

7、捞出鸡蛋洗净砂锅 放五花肉 放入所有调料（葱 姜 老抽 生抽 蚝油 黄豆酱 料酒 八角 花椒 香叶 桂皮 ）加水大火先煮沸

8、煮沸后放入鸡蛋继续中小火煮一个小时（砂锅小火就可以）煮半小时的时候加盐

9、筷子戳肉皮很松软了就可以了 这个时候也入味儿了 关火 焖半个小时 口感会更棒

10、这个图片不做过多说明了哈！

11、肉肉 香菜 青椒一起剁碎（不易太碎）

12、浇上一勺肉汁拌匀

13、电饼铛烙饼 香脆的口感（饼饼的教程在我之前的豆果里有）

14、肉肉蛋蛋菜菜进饼饼 酥酥脆脆香香诶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！