健康之路 糖尿病（糖尿病不敢吃水果？一份）

生活中有很多有糖尿病或者很怕血糖高的朋友，在饮食方面总是会有很多的疑问，例如什么能吃，什么不能吃。

根据《中国食物成分表》，小薇为大家整理出一份「常见食物升糖指数」排行榜，欢迎收藏对照哦~

*在营养学上，升糖指数（GI）是影响血糖上升的一个重要指数，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用。食物血糖生成指数大于70为高GI食物（下表红色），55-70为中GI食物（下表橙色），小于55为低GI食物（下表绿色）。

谷类及制品

薯类、淀粉及制品

豆类及制品

蔬菜类

水果类

*以上数据均来源于《中国食物成分表》（由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著）

高GI食物即表格中红色色块，食用后会促进血糖迅速升高，而表格中的橙色食物则会好一些，食用绿色色块的食物血糖升高速度较慢。

因此，根据食物的GI指数，糖尿病患者在饮食上，通常会有这样的几点建议：

• 高低GI食物搭配：少高GI+多低GI；

• 选择低加工，少吃精加工；

• 避免果汁、糊化食物（如水果不打果汁，粥煮熟即可）；

• 多吃膳食纤维（如芹菜、莴笋、黄瓜）。

值得注意的是，升糖指数（GI）虽然对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用，但大家需要记得一个概念：

GI低的食物≠可以多吃

GI受多种因素影响，比如食物加工、烹调方法及膳食中所含的蛋白质、脂肪和膳食纤维等。而GI也不是判断可食用的唯一标准，例如：

• 西瓜属于高GI食物，但碳水化合物的含量较低，在食用少量西瓜的情况下，对血糖水平的影响并不大。

• 苹果虽然是低GI食物，但是碳水化合物含量比西瓜要高，食用过量会导致血糖负荷上升，影响血糖稳定。

说完了各类食物的升糖指数排行榜，大家心里是不是更有数了呢？

值得注意的是，不能因为可以吃而拼命狂吃哦，要注意饮食均衡搭配！