龙井茶叶（西湖龙井好喝）

西湖龙井素有“绿茶皇后”之称，具有多种功效。含有的茶多酚能延缓人体衰老，并能降低胆固醇和和血脂。儿茶素能抑制癌细胞，净化血液。龙井茶中含有的维生素A能起到明目的功效。咖啡碱能消除疲劳，还具有利尿的作用，可用于治疗水肿。

外观和加工特性概况

外形呈扁形，炒青茶（特点用铁锅加热炒干，纯手工制作的口感比较好。）色泽黄绿色而非翠绿色。手感光滑，一芽一叶或两叶（按外观和外形分为五个等级，最佳是特级，其次是一级和二级）。

产区划分和采摘季节:

龙井茶按照区域划分为西湖龙井，钱塘龙井，越州龙井等，而最为人推崇的是西湖龙井，西湖龙井里又分狮（龙井狮峰一带产区）、龙（龙井翁家井一带产区）、云（云栖，五云山一带产区）、虎（虎跑区一带产区）、梅（梅家坞一带产区）五大核心产区。

每年的春天，茶农会分4次对龙井进行采摘，清明节前三天采摘的茶叶最为名贵而稀有。

春茶里的特级龙井或者浙江龙井冲泡后有清香或嫩栗香，部分带有高火香或清香。

春茶中的特级龙井茶冲泡后滋味清爽或浓郁，夏秋的龙井茶滋味略涩。