飞行器制造工程专业培养从事飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理的高级工程技术和管理人才。该专业学生主要学习自然科学基础知识、制造工程基本理论和飞行器制造的基本理论和知识，并通过各种实践性教学环节，培养学生运用所学的基本知识和技能，分析和解决飞行器制造工程中实际问题的能力。

飞行器制造工程专业在同济大学目前有一级学科硕士点，实力还可以，但是比起北京航空航天大学这类顶尖名校来说还是有不小差距。

根据“2017飞行器制造工程专业大学排名”显示，全国13所参与飞行器制造工程专业排名的大学中排名第一的是西北工业大学，排名第二的是北京航空航天大学，排名第三的是南京航空航天大学。