人是生命之源，我们每一个人的生活都离不开水，对于一个成年人来说，我们每天需要喝7~8杯水，但平时喝什么水最好呢？有些人喜欢喝较烫的水，有些人喜欢喝较凉的水，而有些人只爱喝饮料，不爱喝水，每个人喝水的习惯各不相同，不同的生活习惯对身体的影响也不一样。

至于喝水，在我们的日常生活中也有很多流言，大家最常听到的，就是不能喝滚滚水和滚烫的水，这是真的吗？这两种水到底能不能喝啊？咱们今天一起来了解。

千滚水，隔夜水不行吗？

千滚水就是当我们在家烧水时，水仍然在不停地烧，导致水持续地沸腾较长的时间，或者是反复地烧开一壶水去烧，这种水就叫千滚水。许多人认为水在不断煮沸的过程中，会产生更多的硝酸盐和亚硝酸盐，而亚硝酸盐曾被市委机关列为致癌物质，因此形成了“千滚水会致癌”的说法。

大家都了解，水在煮沸的时候，会处于高温和缺氧的状态，这种状态会使水中的部分硝酸盐变成亚硝酸盐，但是如果想要达到致癌的程度，那还远远不够，根据国家标准，水中亚硝酸盐的含量应该不到1mg/L。

但据实验研究显示，平均每升自来水中亚硝酸盐含量为0.007mg/L，经过再次煮沸处理，每升水的亚硝酸含量变为0.021mg/L。那就是说，我们需要在水中连续煮沸200次以上，才能达到对身体健康有害的程度。而亚硝酸盐只要在一个安全标准内，对人体的伤害就微乎其微，还有谁能在日常生活中将水煮200次呢？也许是没有人能做到这一点。

而且许多人认为隔夜水会致癌，也是因为水里含有亚硝酸盐，但上面的理论是一样的，隔夜水即使再煮，也不会产生太多的亚硝酸盐，所以大家不用太过担心，这对我们的身体没有任何伤害。

大夫提醒：其实不应该喝这两种水

1、生水

事实上，各国的卫生组织都告诫人们不要饮用生水，因为未经消毒的生水中含有对人体有害的细菌，会引发肠炎、痢疾等疾病，甚至更严重的疾病。如果是消毒过的生水，如矿泉水和纯净水，当然不必把它们烧开喝了。

2、高糖饮料

一份刊登在英国医学杂志上的研究报告清楚地指出了高糖饮料致癌的危险。即使是一天只喝100ml的高糖饮料，如果汁、苏打、汽水、奶茶等，患癌症的总风险也会上升18%，患乳腺癌的风险也会上升22%。

经常喝纯水对身体不好？

许多人说经常喝纯净水对身体健康没有好处，纯净水虽然没有矿物质，但也不会对身体有不良影响，我们喝纯净水的唯一目的大概是补充水分，只要水质合格，就能满足身体对水的需要，无论是喝白开水、矿泉水还是纯净水，都不会有什么不同。

如果我们的身体想要补充矿物质，主要还是靠每天吃的食物，每天喝水中所含的矿物质，我们所能摄取的量是很少的，而且随着我们每天的新陈代谢，排泄代谢物也在不断地吸收营养，这些营养包括了矿物质，不管你喝的是矿泉水还是纯净水，那么我们体内的矿物质吸收代谢都在不断地进行，所以，与其纠结每天喝什么水，不如多花点心思，在一天的饮食上面，做一个完美的营养调理。

结论：总之，滚滚白水和隔夜白水都不会对我们的身体造成任何伤害，多喝水有益于我们的身体健康，但是大家平时一定不要喝错了水，对于高糖分的饮料一定要少喝或不喝，千万不要喝生水！