火锅一直以来都是备受人们喜爱的美食，无论是冬天还是夏天，火锅店中总是人满为患。而三汁焖锅依靠其独特的口感、丰富的营养价值、新奇的食用方式，仅仅上市几年就在庞大的餐饮市场中打出了一片天地 。那么在拥有悠久历史的火锅和具有独特口感的焖锅面前你到底pick哪一样美食呢？

从投资前景和市场来看，火锅上市多年，大街小巷火锅店随处可见，市场也饱和到一定程度，投资火锅行业必然竞争十分激烈。而焖锅行业自近几年兴起以来就广受大众喜爱，据有关数据显示，焖锅更是具有超高的市场占有率，所以说，焖锅行业前景好，市场大，是餐饮从业者投资加盟的不二之选。

从营养价值来说，乐味乡三汁焖锅中含有丰富的钙、铁、磷等微量米素。经常食用有滋补养颜、强身健体、延年益寿之功效，是百式菜肴中的灵丹妙方。而火锅中油脂、嘌呤含量较高，经常食用会会造成口腔食道黏膜反复烫伤致癌变，胃肠道的反复剌激导致难以治愈的炎症等。所以火锅虽然好吃，也是要适可而止。

三汁焖锅起源于清朝光绪二十八年八月，当时八国联军侵华，慈禧仓皇出逃至西安。途至一七品县令府休息，时间紧迫，厨师以肥羊肉为主料，配以辅料、酱汁，一锅而焖。上桌后香气扑鼻，食后口味独特，口感香嫩延绵。令慈禧这个饱食无数珍馐的太后也赞不绝口，遂将其列为皇宴用菜，赐名”七品焖锅“。后来清王朝土崩瓦解，厨师告老还乡后将这道御膳带到民间传于后人。自此这道从前只存在于天子餐桌上的珍馐变成了百姓们餐桌上的佳肴。

而火锅在三国时就有记载，从最早的铜制火锅一步步发展到现在，经久不衰，是无数人喜爱的美食精品。但在食品安全方面，火锅中的食材烫过之后即可食用，大多数人可能由于急于食用，食材上的细菌可能并没有处理干净，食用过量可能会导致“火锅综合”症。而乐味乡三汁焖锅却是经过高温焖制，可以充分将食材中的细菌处理掉，开盖之后更是香气四溢，食之营养丰富。

从近年的态势看来，中国人口老龄化越来越严重，人们对美食的需求将不仅仅取决于口感，而更开始偏向于它的营养价值，极致的性价比成为人们追求的终极目标。乐味乡三汁焖锅看准势头，推出质优价廉的焖锅焖面系列，值得广大爱好美食和追求健康营养生活方式的人们踊跃尝试。