磨刀棒的原理及正确使用方式知识（磨刀棒使用指南）

尽管磨刀棒有很多种多样，但他们的功效基本原理全是一样的。伴随着磨刀技巧手艺的熟练你很有可能会升級你的磨刀棒，但是要记牢一点，你的磨刀技巧技术性远比磨刀棒更关键。

无论知名品牌或型号规格，磨刀棒的操作方法是同样的。大多数店家会提议在厨房柜走到或坐着餐桌旁应用。

提前准备姿势

拿出磨刀棒，把尖口一端放到桌子上，垂直拿着，摇杆在顶部。

用一只手紧抓摇杆，持续保持摇杆与平面图竖直。

另一只手握紧筒夹，将刀头置放在20-三十度的视角，相对性于磨刀棒，刀身尽量从护手前的部位和刀棒触碰。

磨刀技巧

在磨刀技巧的全过程中，自始至终要留意刃口和刀棒的交角维持在20-三十度中间。另外在磨刀技巧时要确保全部刃面都能和磨刀棒触碰。