夜市街摆地摊，令人第一个想起的，便是特色美食，摆地摊特色小吃。文中便是为大伙儿详细介绍好多个經典的摆地摊特色美食，狼牙土豆、铁板豆腐、五香茶叶蛋和花甲粉，大夜里的，约上三五知心朋友一尝儿时的味儿，听都来都很悠闲。摆夜市街摆地摊卖啥最好是？下面详尽为大伙儿详细介绍这好多个摆地摊特色小吃。

一、狼牙土豆

摆夜市街摆地摊卖啥最好是？狼牙土豆，提前准备食物调味品，马铃薯 3个/植物油/花椒面/五香粉/孜然粉/熟芝麻/朝天椒/葱段/盐/糖/生抽酱油 米醋/蒜末。第一步：土豆去皮清洗，切割成一厘米薄厚的片，再改刀割成波浪纹样子，切完的土豆条用冷水清洗掉不必要的木薯淀粉，捞出土豆条用厨房纸把水份吸走，要不然放锅里炸会溅得到处都是油。

第二步：放开油放锅里烧开，把土豆条放锅里炸好，再捞出沥干油，炸洋芋的情况下留意不必一直滚动，要不然非常容易把马铃薯译成紫薯泥吖。第三步：把油辣子放锅里，放进准备好糖，盐，生抽酱油，米醋，蒜末文火炒匀，下土豆条，再加入花椒面，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱段搅拌匀称就可以开吃啦。

二、铁板豆腐

摆夜市街摆地摊卖啥最好是？铁板豆腐，提前准备食物调味品，水豆腐2块，调料：生抽酱油，食盐，白砂糖，葱段，花椒面，白胡椒粉，五香粉，香辣，辣椒面，孜然粉。第一步：把辣椒面，孜然粉，花椒面，五香粉，白胡椒粉，辣椒面，白砂糖，食盐混和翻拌，水豆腐切片，略微切薄点。

第二步：锅中烧开水添加盐，把水豆腐放锅中绰水捞出控干，提前准备炒锅，锅中放进适当油，家中没不锈钢板就用厚底炒锅还可以。第三步：把水豆腐煎至双面淡黄，水豆腐煎好后，放进拌好的调味品，在油炸豆腐的情况下适度把水豆腐正中间用炒勺轻轻地扎两下，便于更强进味，再天赋加点生抽酱油撒上葱段就可以起锅摆盘装饰啦啦啦啦！

三、五香茶叶蛋

摆夜市街摆地摊卖啥最好是？五香茶叶蛋，提前准备食物调味品，生鸡蛋 12个/红茶叶/八角/八角茴香/良姜/老红糖/盐/辣椒干/花椒粒/砂仁/盐/生抽酱油。第一步：生鸡蛋清洗凉水放锅里煮开，煮开的生鸡蛋放凉水中浸凉，那样便于蜕壳，生鸡蛋鸡蛋壳轻轻地砸碎，那样便于进味也使煮出去的茶鸡蛋有纹理更强看第二步：锅中放进香辛料加水烧开，放进生鸡蛋低火煮二十分钟，熄火泡浸3钟头之上。

四、花甲粉

摆夜市街摆地摊卖啥最好是？花甲粉，提前准备食物调味品，红著粉100克/蔬菜随便/炸花生/豆芽菜碎/香莱（香菜）/大葱 两株/米醋 一饭勺。第一步：蔬菜清洗，花生仁用水果刀敲碎，香菜和大葱剁碎，锅中放少量油先把豆芽菜放锅里炒成香气用碗装起，取一个小碗把所有调味品放一起均匀，只留花生仁，香莱，大葱最终放就行。

第二步：出锅烧开水，把红著粉放锅里煮5~六分钟捞出放进调好味的小碗里，顺带天赋加点煮地瓜粉的汤，最终撒上葱段，香菜碎和炸花生，再把蔬菜叶烫熟放碗里，边吃边翻拌就可以享有美味可口啦。

摆夜市街摆地摊卖啥最好是就详细介绍到这儿，你觉得这好多个小吃怎么样？大伙儿有哪些念头能够多多的探讨哦！