鴨梨燉冰糖的功效讀書啊，我信赖但有朗朗書聲出破廬，遲早有一日有萬鯉躍龍門之奇象。 文章導讀

鴨梨是梨這個水果中其中的一個品種，它與其它梨的品種作用都類似，然则鴨梨的汁液更多，以是對於很多人來【還君明珠雙淚垂,恨不相逢未嫁時。——張籍《節婦吟》】說他們會更喜歡吃鴨梨一點。而其實壓力還可以和冰糖一起做冰糖雪梨水，這樣冰糖雪梨水的口感也會更醇厚一點，梨的味道也會更濃鬱一些。然则使用鴨梨燉冰糖對人體起到的作用是什麼呢?

功效與作用：

滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽幹喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏眼花癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

做法：

1.质料準備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀.

2.梨2隻.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.

3.在鍋裡放入適當的水.燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續小火加熱.可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響.

4.加入梨小塊,繼續小火燉.也许40-60分鐘關火.微熱獲涼瞭再喝.偶把剩瞭的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝瞭!

補充：

冰糖燉梨 人都說“食梨防燥最宜秋”，現在沒到秋天，也給大傢瞭解先~ 梨為薔薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，產自全國大部分地區，以皮薄、肉白、香甜、無渣者為佳。

梨古時稱作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜愛外，還因其營養價值為人稱道。果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，尚有卵白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

祖國醫學認為梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用於熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。 梨因含配糖體及鞣酸等身分，故對肺結核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，對患肺熱久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，讴歌傢和廣播員宜常服之。

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