小暑之后气温逐渐酷热，人很易上火，发怒，多吃蔬菜能够补充营养米素，膳食纤维素和营养成分，减轻上火便秘等难题，夏天也是有许多 健康养生的蔬菜水果可以吃，那麼2019立夏吃什么蔬菜水果好？下边产生详细介绍。

2019立夏节气健康养生蔬菜水果强烈推荐

第一种：丝瓜，它是每一个家中都经常吃的一种蔬菜水果，小暑季节也是丝瓜很多发售的时节，尤其的鲜嫩多汁爽口，也是夏天补水保湿的最好食材，常常服用丝瓜，能清除黄褐斑、美白肌肤。并且价钱尤其划算，最合适吃的便是拌凉菜，油爆等。作法超级简单，下饭菜又美味。并且还能够和多种多样食物配搭，经济发展又性价比高。

第二种：扁豆，小暑这一天，要吃豌豆饭。它是因为带壳扁豆形如双眼，过去人眼病多，大家为了更好地清除眼病，以吃扁豆来祷告一年中双眼像新鮮扁豆那般清亮，无病无灾。这也是一个地区的银沙习惯性，扁豆也是立夏节气很多发售情况下，每100克扁豆中含维生素b210.49mg，是毛豆的3倍之多。天气炎热流汗会遗失一部分维生素b2，因而夏季多吃扁豆好。

第三种：青笋，这一时节的青笋逐渐很多发售了，不但叶片美味，并且青笋肉也是脆爽可口汁多，它带有很多绿色植物甲基纤维素，能推动肠腔肠蠕动、利通消化系统，可治疗便秘。拌凉菜，炖、煮、炒全是好作法，许多地区也有吃莴笋叶饭的习惯性。

第四种：小暑，有吃“脚骨笋”的风俗习惯。它是宁波市独有的风俗习惯。并并不是农贸市场现在在卖的全部笋都能用于做“脚骨笋”的，最好野生笋或是乌笋。吃“脚骨笋”的关键取决于样子，便是把笋切成型同脚骨一样的样子，食用小暑“脚骨笋”，来喻意“脚骨健”(人体健康快乐的含意)。

第五种：豇豆，这也是江南一带在小暑季节吃的一种蔬菜水果，因此 豇豆又称之为小暑豆，许多 别人还将豇豆跟米饭一锅煮，称之为“豇豆饭”。大家这儿小暑也是要吃豇豆的，一般全是炒着吃，或是立即煮着吃，有健脾补血脾、清热利湿退肿等作用，尤其合适炎热和湿气太重的朋友们吃。

第六种：毛豆，它是夏季最火爆的夜市街特色美食，喝着葡萄酒吃着毛豆，想来朋友们都吃过，新鮮的毛豆能防止由于出汗多和食欲不佳导致的缺乏营养、中署等状况。毛豆可立即带皮煮着吃，也能用来炒着吃，毛豆能够肉类食品配搭最好是，那样能够补充蛋白质了。

第七种：荠荠菜，夏季最能有取现红色的蔬菜了，红苋菜是小暑时的当季蔬菜，也是儿时的最爱的菜了，料汁还能够泡白米饭，红彤彤白米饭尤其的喜庆，讨的是“红”运当头的彩头。荠荠菜具备清热去火、收敛性止血、消肿退肿、医治下痢之作用，炒海营养成分最不可以外流，原生态美味。

第八种：芥蓝菜，它的学名字叫做蕹菜，在广西省、贵州省称芥蓝菜，福建省称通菜蓊、蓊菜，江苏省、四川称藤藤菜，广东省称通菜。大家新疆省也叫芥蓝菜，它含有的维他命比西红柿也要高。因为在其中带有丰富多彩的粗甲基纤维素，能推动胃肠功能、润肠祛毒，芥蓝菜性凉，外敷还能够具有退肿、化淤火的作用。

特别提示

1、夏天酷热而大量出汗，身体遗失的水份多，肠胃消化吸收作用较弱，早、晚可吃粥，午饭可喝粥

2、能够多吃荷叶粥和小米粥，有解暑解渴、清热去火、生津止渴有利排尿等功效。

之上便是2019立夏吃什么蔬菜水果好，立夏节气健康养生蔬菜水果强烈推荐，请大伙儿再次关心。