春分是一个春季的节气，一般春季的水果和蔬菜都比较多了，这个时候我们的选择性也比较多，但在吃水果和蔬菜上，最好还是选择应季的水果和蔬菜，这样营养补充也更合时宜，接下来大家就和小编一起了解一下春分吃什么水果，春分吃什么蔬菜。

春分吃什么水果

1.桑椹

春天的时候天气变化是比较多的，因此人很容易会出现食欲不振的问题，在桑葚当中含有脂肪酸，鞣酸和苹果酸的一些物质，这些物质是可以在一定程度上起到帮助我们消化吸收的目的的，另外它的口感是酸甜可口的，所以也可以有效的改善我们的食欲，在食用桑葚之前，最好用盐水对桑椹进行浸泡，这样可以将桑葚干清洗干净。

2.草莓

在草莓当中含有非常丰富的纤维素和果胶，这两种物质对于促进肠胃道的蠕动都是非常有好处的，另外，草莓当中的水分含量是比较充足的，而且大多数的草莓都是酸酸酸甜甜的，从口味上来说，也是受到很多人的喜爱的。

3.橙子

橙子是一种酸酸甜甜的水果，在其中含有非常丰富的维他命c成分，这种物质是一种纯天然的抗氧化剂，尤其春天的时候，天气是比较干燥的，在这个时候适量的食用一些橙子，可以补充水分和人体所需的一些营养米素，对于延缓衰老来说，也是非常有好处的。

4.木瓜

木瓜是一种非常美味的水果，除了可以直接食用野外，也可以将木瓜和牛奶炖一下，制作出来的食物是非常美味的，而且营养价值也特别的高，尤其是在食物当中，会含有一股牛奶的清香味。

5.香蕉

香蕉应该说是一种非常普通的水果，是一种一年四季都特别适合食用的水果，当然，在春分的时候也可以适量的食用一些香蕉，大多数的香蕉吃上去都是很软糯的，当然香蕉有很多不同的品种，成熟的香蕉和没有成熟的香蕉口感差异还是很明显的，一般来说已经成熟的香蕉口感会更好一些。

春分吃什么蔬菜

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、黄豆芽

春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

3、香椿

春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

4、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有春食则香，夏食则臭之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

6、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

7、大红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、蜂蜜

蜂蜜也是吃春的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

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