相信很少有朋友能够拒绝螃蟹的美味，吃过的人都是念念不忘，终于来到秋季，又迎来吃大螃蟹的好季节。螃蟹的营养丰富，肉质细嫩，每到螃蟹大量上市的时候，好多人都会买螃蟹品尝一番。那么当我们买回家的螃蟹不着急吃的时候该怎么保存呢？买来的螃蟹怎么放不死？买来的螃蟹怎么养不会死呢？今天小编就来给大家好好科普一下！

买来的螃蟹怎么放不死

一、检查螃蟹

螃蟹买回家之后，或者送到家的时候要马上检查，看起来已经不活跃的要马上吃掉，不要再留起来。

二、存放

活螃蟹是非常活跃的，如果你不想让它们爬得到处都是，就需要将他们放到水盆或者泡沫盒子中，在上面盖上透气层防止跑出来。他们需要在二十度左右的温度下才能够存活，每隔几个小时要喷水，或者在旁边放一条打湿的毛巾，让它们在湿润的环境中。

三、浴缸养活

如果一次性买了很多螃蟹，可以将它们放养在浴缸中，浴缸空间大且边壁又高又滑，螃蟹是爬不出去的。放入的水不能够完全没过螃蟹，这会导致它们窒息死亡，这种方法最长也不能超过五天。

四、捆绑蟹脚

螃蟹不停跑来跑去会消耗体力死的更快，所以已经绑好的蟹脚不需要解开。如果是活动的螃蟹，可以适当喂养一些鸡蛋碎，可以让它们保持体型。

五、冷藏

没有适宜的温度可以将螃蟹放到冰箱冷藏中，也能够保鲜两天左右。绑上的螃蟹眼睛会动，也可以很方便地判断它的状态。

螃蟹即使没有死也要赶紧吃掉，因为他们没有饲料会很快变瘦，肉也变少，就不肥嫩了。

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准备食材：螃蟹5个、姜、蒜、干辣椒、花椒

调料：白酒1勺、淀粉、豆瓣酱2勺

1.螃蟹洗净从背部中间切开，加入白酒和姜丝腌制10分钟。

2.腌好的螃蟹切口处蘸上淀粉，放入锅里炸至金黄捞出。

3.锅留油，炒香花椒、姜丝、蒜片、干辣椒，放入豆瓣酱炒出红油，加入螃蟹翻炒均匀即可。

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