家里每年都会种一些南瓜,特别是这一品种的南瓜,别看它个小但比其他南瓜香甜,不管是做菜还是做小吃,都是一种不错的选择,我们也特别爱吃。不过今天要给大家分享的不是用南瓜做菜,而是做大家都爱吃的南瓜饼,悄悄告诉你们哦,还是三种口感风味的南瓜饼哦,想要试试的朋友可要收好了哦!具体做法步骤如下:第一步:先把南
家里每年都会种一些南瓜,特别是这一品种的南瓜,别看它个小但比其他南瓜香甜,不管是做菜还是做小吃,都是一种不错的选择,我们也特别爱吃。
不过今天要给大家分享的不是用南瓜做菜,而是做大家都爱吃的南瓜饼,悄悄告诉你们哦,还是三种口感风味的南瓜饼哦,想要试试的朋友可要收好了哦!
具体做法步骤如下:
第一步:先把南瓜的皮削掉,这个南瓜皮好硬的,削的时候要小心一点。皮削完后再把瓜囊去掉然后切薄片,切薄一点容易蒸熟。
第二步:在切好的南瓜片中,加上适量的白糖,放糖按照自己的喜好,喜欢甜的就放多点。
第三步:锅中烧开水,把南瓜放进去,盖上锅盖蒸10分钟左右,要蒸熟,蒸至轻压能压烂就可以了,蒸的时间不是一定的,这个和你切的南瓜片厚薄有很大关系。
第四步:南瓜蒸好后,把它搞烂,用勺子随便压一下就可以了。
第五步:南瓜稍微压烂,就慢慢加上糯米粉,粉的量也没法定,因为这和南瓜蒸出来的湿度有很大关系,所以要慢慢加粉,慢慢揉,揉到合适为止
第六步:把粉团揉成三光就行了(手光,面光,盘光),然后放一边备用,要拿个碟子把它盖好,不要让它干了,也可以用块湿布盖着。
第七步:现在我们来准备馅料,不想包馅料的也可以直接做,我今天准备的是红豆沙馅,把馅料分成一个一个小团