见到微信朋友圈里边都会晒自己做的自制奶茶,但是自身家中仅有绿茶叶能够做奶茶加盟店吗,要怎么操纵牛奶和茶的占比呢,我就而言讲吧。
绿茶叶自然是能够做奶茶加盟店的。
并且大部分的奶茶店用的全是绿茶叶来做奶茶加盟店的。
大约是依照这一占比:8g荼叶 300g水 8g糖
但是假如大伙儿有茶袋得话立即把茶袋装进去煮就可以了,无需拆卸包装袋来一点一点的精确测量荼叶的克重。
实际自制奶茶的方式 能够考虑到下边的奶茶自制方式 。
黑糖珍珠奶茶店
原材料:1.市面上天然珍珠 100克
2.黑糖姜茶 40g
3.锡兰红茶 40g
4.炼奶 20g 纯奶125G
流程
(1)煮珍珠
奶锅放水100ml,待其煮沸后再添加天然珍珠,盖上盖子后转文火煮25分鐘,随后熄火焖25分鐘。
用网筛捞出,用冷水清洗10秒,随后倒进凉水预留。
奶锅中添加水40g,再添加黑糖姜茶40g,文火煮至彻底溶化,从凉水中捞起来天然珍珠添加锅中,低火煮至粘稠就可以熄火。
(2)泡茶
将100ml水和40g绿茶倒进茶壶,煮沸后关电焖3~五分钟。将炼奶与375ml绿茶充足搅拌均匀,再添加纯奶,再度搅拌均匀。
(3)混和
最终就可以找一个美美哒的水杯,添加顺滑的天然珍珠,倒进顺滑的奶茶店。
那样一杯黑糖珍珠奶茶店就做好了了!
香醇焦糖奶茶
原材料:1.全脂纯牛奶 500毫升
2.白糖 40g
3.茶包一个
流程
(1)熬焦糖
白糖加小量水倒进锅中,随后开文火耐心等待就可以,直到白砂糖越来越略微黄呈胶状物。
(2)倒进牛乳
牛乳拉高,渐渐地倒进锅中。
ps.很有可能一开始会出现“哧哧”一声,无需担心~
(3)放茶袋
等牛乳有一层奶皮子后放进茶袋,茶包放下来无需煮好长时间,要不然非常容易有苦涩味哦。
随后就可以熄火倒进水杯来享受甜味浓厚的焦糖奶茶了!!
现磨咖啡冻奶茶
原材料:1.一瓶瓶装旺仔牛奶
2.一包现磨咖啡
3.一个茶包
流程
(1)冲调现磨咖啡
现磨咖啡最好是要泡得浓一些,能够依据本身要求提升现磨咖啡冲调量。
将现磨咖啡倒进电冰箱里的冰格冷冻成现磨咖啡冰块儿。
(2)冲调绿茶
倒进与旺仔牛奶类似的开水,待到色调慢慢变深,取出茶袋,与旺仔牛奶混和。
(3)添加咖啡冻
依照爱好在奶茶店中放进咖啡冻,插进塑料吸管,做好了!
比一般放冰的波霸奶茶更为浓厚,并且能够感受到现磨咖啡冰块儿溶化全过程中的口味转变!
奥利奥茉香奶茶
原材料:1.一瓶茉莉蜜茶
2.一瓶瓶装旺仔牛奶
3.两块奥利奥
流程
(1)冻冰块儿
此步依据本人要求来挑选,将水倒进电冰箱中的冷藏格中,冻住冰块儿。
(2)混和
将旺仔和茉莉蜜茶依照一比二的占比倒进杯里并搅拌均匀,添加冰块儿。
(3)制作饼干碎
用水果刀将奥利奥正中间的夹心巧克力刮落,变为奥奥,曲奇饼干装进包装袋中敲打,变为曲奇饼干屑,倒进奶茶店中。