销售市场上制酒设备生产商太多了，许多 人到挑选制酒设备时都很疑惑，不清楚如何选择自身的制酒设备。在秋冬季制酒中，用哪些的机器设备来酿制出口感好、生产量高的纯粮酒？

新调酒师如何选择制酒设备？

最先，看一下原材料。

用于制做制酒设备的原材料有很多，如木珍、白铁皮、铝、不锈钢板、铜等。不一样的原材料会立即危害红酒的口味和生产量。

1.木枕成本费便宜，但木枕是由一块块木工板拼凑而成，木工板中间有间隙，密闭性差。除此之外，大铁锅制冷特性差，造成 红酒蒸气排出，使生产量降低约20，并且选购划算，应用价格昂贵。

2.白铁皮划算，但非常容易锈蚀，蒸出去的酒有锈迹味，色调变黄，危害了酒的品质和口味。

3.铝型材不锈蚀，耐热，重量较轻，合适门到门生产加工，但应用周期短。

4.铜，含碘离子，能提升 纯粮酒品质，是谷物酿制机器设备的好原材料，但成本费价格昂贵，一个小机器设备要几万块。

5.不锈钢板，包含工业级钢、食品类用钢和医疗钢。一般来说，8K304钢用以食品类，耐酸性、耐碱性、耐热。

雅达的制酒设备选用食品级不锈钢8K304钢，使用期长达十五年，传热性好，制冷和密封性特性好，能确保酒的生产量和品质，成本费适度，是制酒设备的好挑选。

次之，看一下加工工艺。

纯粮酒生产制造可分成固体纯粮酒生产制造和液体纯粮酒生产制造。针对蒸酒设备而言，它是有关水蒸气蒸馏的情况，而不是它的实际全过程。

如果是液體蒸酒，桶的高宽比应挑选得较为高，那样在水蒸气蒸馏全过程中就不容易外溢；

针对固体蒸酒，我们可以便捷地挑选桶的高宽比开展装卸搬运，而且实际操作便捷。如雅达侧开酿制机器设备选用三件套，燃气蒸汽锅炉造成蒸气；成桶发醇谷类；冷却塔用以冷疑，酒能够根据冷却塔得到 ，三者根据气体软管联接。

亚大侧张口制酒设备可用以蒸谷物白酒，蒸熟的谷物和酒醅可从一侧全自动排出。排出来不一样的顆粒能够节约40的人力资本，不一样口感的纯粮酒能够固液融合蒸出，解决了调整难的难点。