很多家庭主妇都知道，铝制炊具的传热效果很好，而且不易腐蚀，今天就请跟随小编的脚步一起来走近铝制炊具，来了解下载使用的时候该注意的东西，那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下使用铝制炊具必需注意的事项跟铝制炊具价格吧。

使用铝制炊具必需注意的事项

1.盛放食物或水不要过夜，用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物，不宜在铝器皿内存放过久，以防腐蚀。

2.铝制品不要长时间存放食物。食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。特别是食物在发酵后更容易腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。

3.在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。

4.铝锅第一次用，最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。

5.用铝锅做饭或烧菜时，不要使锅底部直接压在煤炭火上，也不宜放在湿煤上，尤其注意不要烧干锅。

6.长期不用更易损坏。有经验的主妇们可能会发现铝制品久放不用时损坏更快。长期不用的铝锅放在厨房中易受潮而被腐蚀成一片片的黑麻点，严重时会形成一个个小洞。如确实要长时间放置，最好用食用油涂抹一遍，然后擦干放到通风处。

7.铝器不宜拌蛋汁。由于铝制品含有一种物质，一遇鸡蛋汁液就会发生化学反应，使蛋清变为灰色，使蛋黄变为绿色，既影响蛋品菜肴的正常色泽，食后还对人体不利。因此，拌鸡蛋不要在铝器里搅拌，最好是在瓷制器皿里搅拌。

8.砂灰揩擦有损铝器炊具。铝制炊具用脏了，有人为图洁净而用砂灰揩擦。其结果造成铝器表面粗糙。它的保护层——氧化铝膜被破坏了，降低了其使用期限。

9.铝器的复新。铝制品使用时间一长，表面就会发暗，失去了它原有的光泽。这主要是表面发生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不难。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸，可以和氧化层及油污发生化学反应，可将其除掉。

10.铝锅烧焦了怎么办。 铝锅或壶烧焦了，可用小苏打或研碎的碱涂在烧焦处，并洒以少量的水使小苏打或碱湿润，隔一、二个小时后，一擦即可去掉焦迹。

11. 不可跟铁制炊具混用。铁制品硬度要比铝制品高，如果铁铝制品混用很容易导致铝制品磨损，磨损事小，但大量的铝随食物进入人体对健康极为不利!铁铝混用时食物中铝含量比单用铝制炊具还要高8~10倍。

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看完这篇关于使用铝制炊具必需注意的事项跟铝制炊具价格的文章后您是否对其有了一定的了解了呢?希望对您有所帮助。