蔬菜主要向人们提供什么营养？蔬菜必需的营养元素有哪些？
蔬菜必需的营养元素有哪些？蔬菜必需的营养元素是指蔬菜正常生长不可缺少的元素，缺少时会呈现专一的缺素症，当补充它后才能恢复或预防。一般新鲜蔬菜含有75%～95%
蔬菜必需的营养米素有哪些？
蔬菜必需的营养米素是指蔬菜正常生长不可缺少的米素，缺少时会呈现专一的缺素症，当补充它后才能恢复或预防。一般新鲜蔬菜含有75%～95%的水分和5%～25%的干物质。干物质中，组成植物有机体的碳、氢、氧、氮4种主要米素占95%以上：剩余的为钙、钾、硅、磷、硫、氯、铝、钠、铁、锰、锌、硼、铜、钼等几十再灰分米素，只占1%～ 5%。作物生长所必需的营养米素称为必需米素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼、钼等。它们在作物体内都具有各自的生理功能，缺少就会出现缺素症，导致作物生长发育不正常。必需米素徐被、氢、氧为植物通过光合作用从自然界中吸取外，其余均来源于土壤，称为矿质米素，其中氮、磷、钾因作物需求量大，称为大量米素：钙、镁、硫需求量较多，称为中量米素；铁、锰、锌，硼、铝等需求量很少，称为微量米泰。
- 发表于 2021-04-16 08:07
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