北京市作为国家的政治、经济、文化中心，拥有众多行政单位、商业机构和教育机构。这些单位遵循在规定的作息时间进行日常运作。其中，北京市各单位的工作时段大多数情况下遵循“五天工作制”，即周一至周五工作，周六、周日休息。每天的工作时间通常为八小时。

行政单位，如政府机关、事业单位的工作时间大致在早上9点到下午5点或6点。有些单位会有午休时间。具体的工作时间应依据各自的工作性质和任务安排来设定。

商业机构，如各大公司，一般工作时间稍早，从早上8:30或9:00开始，直至晚上5:30或6:00。商场或购物中心通常会延长到晚上9点甚至更晚。餐饮业的工作时间通常较为灵活，早中晚三餐各有不同的营业时段，一些快餐店和餐馆还设有24小时营业服务。

教育机构，包括各级学校和培训机构，按照教育类型和学生年级会有不同的作息时间表。一般的小学生早上8点开始上学，下午3点或4点放学。中学生和大学生的作息时间则相对更早一些，一般晚上9点或10点才结束一天的学习。

医疗机构，尤其是大型的医院，一般情况下设有24小时全天候服务。但是，常规门诊服务一般是早上8点至下午5点。此外，一些社区卫生服务中心和诊所的工作时间则与政府机关类似。

总的来说，北京市各单位的作息时间以早上8点到9点开始，下午5点到6点结束为主。但这只是一种普遍规律，具体作息时间还需依据各单位的具体情况。