如果您发现冰箱里有很多蔬菜，然后在吃之前就被扔进垃圾桶，那么您并不孤单。 我们看过很多指南，但关于食物储存的指南却很少。 春节快到了，年货也准备好了。 我们来学习一下如何正确储存食物，保持食物本身的味道，这样不仅可以省钱，还可以减少食物浪费。

泰美年货仓储指南你不知道的操作方法

1

■ 坚果

误区：储存罐 很多人购买坚果后，将其储存在铁罐或塑料罐等储存物品中，这样会使坚果暴露在室温下。 在室温下储存的坚果会更快发霉，并且味道更苦、更浓烈。 最佳储存方式：放入可重新密封的袋子或储存容器中并冷藏。 干燥凉爽的环境可以减缓坚果发霉的速度，使它们可以保存一年或更长时间。

2

■ 鸡蛋

正确：冰箱中间的架子

误区：最好存放在冰箱门上：国内大多数冰箱的设计对消费者来说有点误导，因为内置的蛋杯往往会放在冰箱门上。 生鸡蛋最好存放在冰箱最冷的地方，即冰箱的中层架子上。 由于冰箱门的温度波动较大，并不是存放鸡蛋的最佳场所。 虽然这可能不是一个关键因素，但对于那些需要长期或大量储存鸡蛋的人来说，最好使用最好的方法。

3

■ 面粉

正确：冷冻室

误区：储罐的最佳储存方法：面粉的储存取决于储存时间的长短，在室温下长时间储存​​并不是一个好的选择。 如果面粉需要保存3个月以上，则直接放入冰箱。 如果只是放在真空储罐中，一定要注意时间的长短。 建议短期（1-3个月）存放在阴凉干燥的储罐中。

4

■土豆

正确：储罐

错误：存放在冰箱里的最佳方法：冰箱里的寒冷会使土豆中的淀粉变成糖，从而使土豆变色并散发出奇怪的甜味。 而且温度高的地方会促进土豆发芽。 未清洗的土豆应存放在透气的塑料袋或纸袋中，避免阳光直射。 避免厨房中的高温区域，例如水槽下方、微波炉上方和窗户旁边。

5

■ 西红柿

正确：柜子

错误：最好的冰箱储存：停止将西红柿放入冰箱，它们会失去味道和水分。 西红柿应直接暴露在室温下，但避免阳光直射。 对于短期储存，请将它们放入纸袋中，然后放在冰箱最冷部分的角落（中间架子）。

6

■ 洋葱

正确：储罐

错误：最好存放在冰箱里：未去皮的洋葱应存放在通风、阴凉、干燥的地方，但不要放在塑料袋中。 切洋葱时避免流泪的小贴士：切洋葱前冷藏 30 分钟，以减少对泪管的刺激。

7

■ 黄瓜

正确：柜子

错误：冰箱里的最佳储存方法：未切开的黄瓜应在室温下保存，低温会加速腐烂。 远离香蕉和西红柿，它们都会释放成熟分子乙烯气体。

8

■ 芹菜

正确：用锡纸包裹

错误：存放在塑料袋中 最佳存放方法：用箔纸包裹芹菜，然后放入保鲜盒中。 “锡纸会驱散芹菜释放的乙烯。” 如果放在塑料袋里，乙烯气体就会被困在里面，让本来又甜又脆的芹菜茎变软、弯曲。

9

■ 大蒜

正确：柜子、储藏罐（短期）、冷冻柜（长期）

错误：冰箱的最佳保存方式：大蒜喜欢阴凉、阴凉、空气流通良好的地方。 存放在网袋或篮子中。 你也可以把整个东西放进冰箱里备用，美国香草协会表示，即使颜色变黄，味道也不会改变。

10

■ 面包

正确：储存罐（短期）、冷冻柜（长期）

错误：存放在冰箱中的最佳方法：除非您喜欢不新鲜的面包，否则不要将其放入冰箱中。 将切面朝下放在木板上或纸袋中，以防止其干燥。 您可以将面包放入面包盒中并放在柜子上。 如需长期保存，面包应装入密封袋中并放入冰箱中。

11

■ 牛油果

正确：柜子

错误：在冰箱中保存的最佳方法：牛油果在寒冷中不会成熟，因此，将较硬的牛油果在室温下保存 4-5 天。 也可以将牛油果切碎，加入柠檬或酸橙汁，放入密闭容器中或用干净的保鲜膜包好，放入冰箱保存一天。

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