焦作是中原经济区的一个城市，是中国山东省的一个县级市，也是河南省下辖的一个地级市。这里有着许多特色的美食，今天我们就来一起了解一下。

一、老陈羊肉汤

老陈羊肉汤是焦作非常出名的一种美食，这里的羊肉选用当地特产的紫阳羊，质地十分鲜嫩。在炖制的时候，加入花椒、姜、蒜等多种调料，口味丰富，美味可口。在冬季来到焦作，一碗热腾腾的老陈羊肉汤是一定要品尝的美食之一。

二、焦作炒米粉

焦作炒米粉是一道特色的汉族小吃，早在唐朝就有历史记载，几百年来一直广受当地人的喜爱。炒米粉用绿豆粉加上豆芽、肉丝、鸡蛋等材料，再炒制而成。口感鲜嫩，清爽可口，是焦作最有特色的美食之一。

三、郭家大虾

郭家大虾是一种非常传统的美食，使用的是本地的特产——豫鲜虾。它的口感鲜美，如丝般顺滑，肉质脆弹，入口即化。在口味上十分独特，使用的调料不多，但是火候非常重要。岛上的大虾必须剖去一只腮，这可以使虾的口感更加鲜美，让食客可以吃到最好的口感。

总结：焦作拥有着许多美食，各具特色。如果你想品尝纯正的中原味道，来焦作绝对不会令你失望。