简单快速的红烧肉做法

对于喜欢吃肉的朋友来说，烧烤、烤鸡翅、烤豆腐是我们家常菜中不可缺少的一部分，而红烧肉更是无数人的最爱。 它不仅味道鲜美，而且颜色也非常漂亮。 想必很多人都尝试过做红烧肉，但是却不知道如何做出美味又漂亮的红烧肉。

今天给大家分享一道简单快捷的红烧肉做法，不仅易学易做，而且制作时不需要太复杂的步骤和流程。

所需材料：

制作步骤：

步骤1：

五花肉切成中等大小的块，用清水洗去表面的血沫。 然后用开水焯一下，去掉血水和杂质，再用清水冲洗干净。

第2步：

锅中加入少量色拉油，加入姜片和泡椒，炒香，然后将五花肉倒入锅中，炒2分钟左右。

步骤3：

将卤汁和水混合，倒入锅中，加入适量白糖搅拌均匀。 然后盖上锅盖，煮约一个小时，直至猪肉熟透入味。

步骤4：

榨汁：看到红烧肉变成金黄色亮丽的时候就可以关火了。 然后将红烧肉放入锅中煮一会儿，使其吸收一些肉汤和味道。

第5步：

起锅：将红烧肉倒入碗中，可以加入一些蔬菜、豆腐等配菜，增强食材的营养价值。 最后撒上香菜，淋上适量的腌料，就可以享受美味了！

尖端：

1. 焯水时避免煮过头，否则肉会变硬。

2.扔进锅里翻炒，不要让它们粘在一起。

3、红烧肉可以更好的品尝腌制的酱汁，所以在加工的过程中，需要不断的搅拌腌料，以保证腌料能够均匀的浸泡到肉的每一个部位，让肉的味道更加均匀。

以上就是简单快捷的红烧肉的做法。 你可以按照这个步骤来制作。 相信你也能做出美味的红烧肉。