C2H4O2，化学名称为乙酸。乙酸是一种常见的有机酸，化学式为CH3COOH。它是一种无色透明的液体，有着刺鼻的气味，易溶于水和乙醇。

1. 物理性质
乙酸属于无色有刺激性气味的液体，密度为 1.05 g/cm^3，沸点为 118.1℃，熔点为 16.5℃。乙酸在室温下为液体状态，易挥发并有着较大的蒸汽压力。它容易被水吸收，形成乙酸水溶液，能与众多有机和无机物反应，也能作为酸催化剂。
2. 化学性质
乙酸是一种有机酸，在水中形成的乙酸溶液呈酸性，能与碱、金属氢氧化物、碳酸盐等成盐反应。它能够与醇类反应，形成乙酸酯，而乙酸酯是生产香料、增塑剂和涂料的重要原料。乙酸具有还原性，在空气中能与铜、硫和铁反应，生成相应的盐和二氧化碳。
3. 应用领域
乙酸被广泛用于精细化学工业、塑料工业和食品工业中。它是合成醋酸纤维的原料，也是制备药品、合成树脂和涂料的重要中间体。在食品工业中，乙酸也有着广泛的用途，如在醃漬食品、饮料、甜点和调味汁中作为酸味调节剂，它在食品中的添加比例通常为0.2-0.5%。
总体来看，C2H4O2是一种具有广泛应用的化学品。它的化学性质和物理性质使得它在工业、制药和食品等领域都有着广泛的应用。另外，由于乙酸在生活中的应用领域广泛，因此我们需要认真看待乙酸，避免不当使用带来的危害。