1. 乙醇与高锰酸钾反应是一种常见的氧化还原反应，是化学实验中常用的一种。乙醇催化高锰酸钾分解，产生了明显颜色的产物，可以用于定量分析和质量检测等领域。同时，它还具有一定的工业应用价值。

2. 乙醇与高锰酸钾反应的化学方程式如下：
2 KMnO4 + 16 H2O + 3 C2H5OH → 2 MnSO4 + 2 KOH + 3 CH3COOH + 11 H2O + 3 CO2 + 5 O2
在此反应过程中，高锰酸钾是氧化剂，乙醇是还原剂。氧化还原反应的本质就是电子的转移，高锰酸钾接受了乙醇中的电子，从而发生了还原反应，而乙醇则失去了电子，从而发生了氧化反应。
3. 乙醇与高锰酸钾反应的实验方法：
首先，取一定量的高锰酸钾放入烧杯中，加入一定量的蒸馏水，搅拌至完全溶解。然后，加入适量的乙醇并再次搅拌。这时候，溶液会变成深紫色，高锰酸钾开始被还原。反应进行一段时间后，会观察到溶液由深紫色变为浅紫色，最终变成粉红色或者无色。这是因为高锰酸钾已经被完全还原，产生了产物 MnSO4 和 KOH 等，而乙醇则被氧化成了乙酸和二氧化碳等。
总结：乙醇与高锰酸钾反应是一种重要的化学实验和工业化学反应。在实际应用中，我们可以通过乙醇与高锰酸钾反应的颜色变化来定量分析乙醇浓度，也可以用于水体污染等方面的质量检测。此外，该反应还可以应用于某些有机合成反应以及质量检测等领域中，具有非常广泛的应用前景。