大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于西兰花的营养价值及功效婴儿，西兰花的营养价值及功效很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、西兰花可以抗癌，因为它含有硫代葡萄糖苷。西兰花的抗癌作用已经得到全世界的认可。在日本国立癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花高居榜首。美国杂志《营养学》也发表了西兰花可以预防前列腺癌的研究结果。长期吃西兰花可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。

2、除了抗癌，蕙兰还含有丰富的抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。一定量的黄酮类化合物可以调节和预防高血压和心脏病。同时，西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效减少肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

3、西兰花中维生素C的含量高于辣椒，维生素C是一种很好的抗氧化剂。吃一点西兰花可以提高我们身体的抗氧化能力，从而起到美容养颜，延缓皮肤衰老的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。