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1、沙县小吃节官方定为每年公历12月8日。
2、在这一天,沙县人民欢迎来自世界各地的客人,展示几千年积累的小吃文化。
3、可以说,沙县人民和沙县政府为弘扬中国历史悠久的小吃文化做出了巨大贡献。
4、如今,这个节日在全国都很有名,甚至在东南亚也很有名。
5、沙县的祖先是从古代中原迁来的。
6、沙县小吃实际上属于源远流长的中国饮食文化传统中的“客”分支,它的许多品种仍然保留着中国古代传统饮食文化的特点。
7、自1997年以来,福建省三明市沙县已举办了九届小吃文化节。
8、经过十年的努力,三明市委、市政府把小吃产业做成了大产业,形成了大品牌。
9、据介绍,目前沙县有5万人从事小。
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