红烧油面筋塞肉是一道特色菜，油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别的浓郁。

食材准备

油面筋、猪肉馅、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、料酒、葱、姜、香油、鸡粉、油面筋

做法步骤

1、猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃。

2、准备好油面筋，用筷子将油面筋塞一个洞，注意不要塞穿了哦。

3、用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满

4、塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。

5、锅内放水烧开，水大约到油面筋的一半，加入生抽，老抽和糖，放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。

6、煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的。

7、撒上葱花起锅

8、完成